Villa Salone Restaurant gastronomique

Première fois ou je suis déçu par un restaurant étoilé. Parti pris et signature du restaurant menu surprise très bien. On vous demande ce que vous ne pouvez pas du tout manger dans une liste d’ingrédient ce qui est plutôt bienveillant et bienvenu. Pour ma part riz de veau que j’ai déjà goûté et qui n’est pas du tout à mon goût. La, surprise on me sert du riz de veau en me disant il faut goûter 🤔 pourquoi demander au début du repas si ce n’est pour pas tenir compte du choix du client ??? D’autre restaurant étoilé que j’ai pu faire tiennent comptes des réponses aux questions que l’on nous pose. Autre remarque sur l’accord mets et vin. Les verres sont plus que petit et d’autres amis non présent ce soir là on eu le même ressenti lors de leur repas et il y a un réel problème de timing entre le service du verre et du plat. Le verre est servi bien après le plat il faut donc faire le choix entre manger tiède et profiter de l’accord mets et vin ou d’avoir manger la moitié de son plat avant d’avoir étais servis et donc de ne pas profiter pleinement de l’accord. Chez les concurrents à votre hauteur le vin est servis juste avant le plat ainsi l’accord mets et vin à enfin du sens. Je ne reviens pas sur la qualité des vins notamment cuvée du restaurant proposé dont je garde mon avis et vous laisse faire le votre. En conclusion oui c’est plutôt bon heureusement mais pas tout et je suis désolé de dire qu’il y a bien mieux pour un restaurant 1 étoile en espérant qu’il s’agit d’un raté et en m’excusant pour cet avis que je ne suis pas le seul à partagé. J’espère qu’il permettra peut être de définir des axes d’améliorations.

Un moment de dégustation exceptionnel avec des découvertes gustatives exceptionnelles. Nous sommes venus un samedi soir pour fêter nos 1 an de mariage et ce fut une véritable réussite. Merci pour tout, du service à la cuisine, tout était exceptionnel. Bravo

Une très belle expérience avec un menu très bon pour un très bon prix. Le décor est vraiment très beau avec une belle verrière. L’équipe est très sympathique et à l’écoute. C’est un endroit que je recommande vivement pour passer un moment agréable au retour de belles saveurs.

Recommandé par un membre de notre famille nous avons déjeuné ce jour. Le service est souriant et professionnel. Nous avons été déçu par les plats (de l'entrée au dessert). Les produits sont frais et bons. Il y a trop de goûts différents pour un même plat qui ne sont pas équilibrés, bien dosés : viande + sauce + crème+ olive + tomates séchées+ sauge + grain de maïs dans la polenta. Cela manque de finesse. Sur un autre plat, le goût des brocolis avaient le goût de brûlé faisant disparaitre tout simplement le goût du légume 🤔. Idem avec le dessert aux fraises : le goût des fraises RAS mais le sureau tellement présent que cela devenait ultra sucré.

Nous n'avions pas testé le bistrot, c'est chose faite ! Nous avons passé un excellent moment et nous nous sommes régalés ! Je conseille ce restaurant midi comme soir!

Excellente cuisine. Je n'ai jamais été déçue. Une carte qui change régulièrement et nous fait découvrir de nouvelles saveurs. Le service est irréprochable. Bravo à toute l'équipe et merci.

De l'accueil chaleureux au service irréprochable tout est parfait. Le chef metrise l'art de marier les saveurs avec une finesse rare. Nous reviendrons sans hésiter !

C'est très bien et très bon. Alors pourquoi pas 5 étoiles? Parce que l'on est dans un 1 étoile et non dans un 2 ou 3 étoiles. Mais le rapport qualité/prix est là. Une carte des vins bien bâtie et en phase avec le lieu et assortie de bons conseils. Après réflexion, j'aurais aimé avoir le détail des plats avant de choisir entre les 3 menus (75/95/115). Sans prétendre connaître tous les restaurants salonais, c'est pour moi le meilleur de ceux que j'ai fréquenté.

Tout était parfait ! Un excellent moment partagé en famille autour de plats aussi originaux que délicieux ! Merci pour l accueil, le service et le Chef ! Hâte de revenir !!

Une véritable expérience culinaire, dans un cadre très agréable et intime. Une formule bistronomique avec un rapport qualité / prix qui défie toute concurrence. Je recommande sans hésitation. Nous avons passé un agréable moment.

Vous ne serez pas déçue par cette cuisine extrêmement raffinée. Les produits sont de excellente qualité et sublimes par le chef. Saveurs et parfums surgissent petit à petit en bouche, un délice. Nous reviendrons c est certain ! Service parfait sans fioritures, le personnel est discret et aux petits soins. L atmosphère est cosy, pas de bruit ce qui permet de laisser nos papilles se délecter de ces mets raffinés Bravo à toute l équipe !

Pour l’œuf, « encore plus » que parfait, c’est une entrée en matière pour poursuivre une balade prometteuse Et la joue de bœuf au fondant subtil, accompagnée d’une polenta savoureuse est délicieuse Merci pour votre accueil, pour cette promesse tenue Une étoile bien méritée

Nous avions un peu d'appréhension que le lieu soit ''chic/coincé''. Pas du tout, personnel accueillant, service rapide, salle joliment décorée. Plats joliment décorés et savoureux. Très belle découverte avec un très bon rapport qualité prix.

Un écrin de sérénité. Ce lieu est élégant, chaleureux et intimiste. Un service attentif. Tout est délicieux. Une merveilleuse découverte.

Un très bon moment autour d un menu délicieux

Très belle endroit et bonne adresse pour les papilles Une cascade de saveurs dans un concept original

Une adresse à retenir. De l'accueil chaleureux, aux plats délicieux. Une belle découverte

Une expérience exceptionnelle. Les plats sont vraiment riches en saveurs et textures. Les touches d'originalité s'accordent bien. Le présentation est soignée. Le service est vraiment digne d'un grand restaurant. Merci pour ce bon moment de convivialité. Je recommande ++++++

Une cuisine raffinée, avec des saveurs parfois peu communes mais toujours en accord et délicieuses. Un cadre sympathique et un personnel professionnel et accueillant

Super restaurant. Cadre sympa. Cuisine délicieuse. Découvertes garanties. Prix correct pour le service offert. Recommandé!

Une expérience culinaire qui m'a séduit. De la délicatesse, de la justesse, des accords de saveurs agréablement surprenants. Merci pour ce moment réconfortant qui permet de découvrir ou de se souvenir certains goûts que l'on pensait oublié. Merci au duo qui a assuré le service. Je reviendrais avec grand plaisir Après mon expérience du mois d'avril pour un dîner gastronomique, je suis revenu dans ce bel établissement, un midi de juillet, accompagné de mes deux grandes filles. L'ambiance est différente, moins feutrée, plus conviviale. La carte du midi propose, trois entrées, trois plats et trois desserts. Contrairement au dîner où l'on découvre nos plats tout le long du service, le midi les plats sont clairement présentés sur la carte enlevant un effet de surprise. Le service est toujours impeccable et la cuisine reste à la hauteur des standards élevés . Nous sommes sortis de l'établissement satisfaits et repus.

Cela faisait un moment que je devais tester la villa Salone et on peu dire que c'est une belle découverte. Après en avoir beaucoup entendu parlé j'avais peur d'être déçu, mais bien au contraire. Etoilé et bien mérité. Une superbe table à Salon de Provence. Cuisine enthousiasmante, finement culotté dans ses assemblage de goûts, Alexandre Lechêne ose et c'est une réussite. Il y aurait beaucoup à dire sur cette adresse mais je ne suis pas un expert, mais pour ma part tout été là, ça à été un réel moment d'émotion (en plus c'était mon cadeau d'anniversaire). Chaque plat et finement travaillé, les goûts sont là, les produits aussi, et les dressages sont millimétrés du coup les yeux aussi sont ravis. L'endroit est équilibré, pas de superflu, pas de chichi, mais une belle harmonie qui ajoute au plaisir du moment. Je ne fais pas des étoilés tous les jours, loin de là, mais si je peux je retenterais l'aventure avec confiance. Je ne peux que finir en remerciant toute l'équipe de la Villa Salone pour le réel moment de bonheur que j'ai eu. J'oubliais aussi le service...parfait. Explications claires et détaillées autant pour les plats que les vins, de très bons conseils pour les choix de ces derniers. C'est une table que je conseille fortement.

Le dîner à la Villa Salone a été une délectation gastronomique sans égal. Le repas quatre services, dégusté par deux personnes, fut un voyage à travers un paysage de saveurs qui a surpris et ravi nos palais. L'ajout de vin à l'un des repas a rehaussé l'expérience, complétant les plats avec ses notes judicieusement choisies. Les plats étaient un témoignage du savoir-faire culinaire, chaque assiette arrivant comme une œuvre d'art, présentant des combinaisons inattendues qui fonctionnaient en parfaite harmonie. L'équilibre des textures et des goûts était impeccable, nous laissant impressionnés à chaque tournant. En résumé, la Villa Salone a offert une expérience culinaire exceptionnelle où chaque plat était sans défaut, et le service à la hauteur de la qualité de la cuisine. Ce fut une soirée mémorable que nous recommanderions à quiconque recherche l'excellence culinaire à Salon de Provence.

Les portions sont très petites (8 pâtes dans l'assiette). Le repas est bon mais au vu du prix, on s'attendait à un plat exceptionnel. 40€ par personne pour entrée, plat et dessert, je reste sur ma faim, c'est bon mais sans plus. Cependant, le service est rapide et les serveurs sont très aimables.

Un menu à 40 euros par personne entrée plat dessert. Je suis ravi aucune fausse note la cuisine était parfaite avec les mélanges de saveurs et le service très agréable. Le lieu est charmant, j’ai passé un agréable moment merci à l’équipe de cuisine et de salle.

Un cadre exceptionnel et un service de qualité. Cuisine raffinée et recherchée. Mention spéciale pour la soupe de concombre à la feta. Un bonheur en bouche. Découverte d’une belle adresse. Merci au chef et à son équipe. A bientôt

Une première dans ce restaurant et un sans faute! Expérience culinaire assurée! Je reviendrai c est certain. Personnel au top.

Belle soirée à la villa salone Un joli menu avec une mention spéciale pour les amuses bouches et les desserts. Belle découverte

Excellente cuisine inventive, fine et variée. Service efficace et discret dans un cadre intimiste et cosy. Prévoir cependant un coussin pour les sièges dont l’assise est un peu basse. Mais un excellent moment en famille.

Une très bonne expérience au bistrot de la Villa Salone. Le lieu est très agréable, de même que le service. L'entrée avec le risotto à la chataîgne était très bon, j'ai apprécié les différentes saveurs et textures en bouche. Le plat avec le cerf et sa sauce était une belle découverte, il était bien tendre. Le gratin dauphinois était bien bon mais très gras, j'aurai apprécié moins d'huile. Le soufflé en dessert était très bon avec la touche de frais amené par le sorbet à la poire.

Un beau cadeau de nos enfants ! Nous avons choisi le menu Nostradamus en 6 services, un régal pour les yeux comme pour les papilles. Le service vous présente une carte sur laquelle vous retrouvez l’ensemble des mets qui vous seront servis sans savoir quand ni comment vous les dégusterez. Le lieu est plutôt cosy. Votre entrée se fait sur des carreaux de verres vous laissant découvrir la cave à vin du restaurant sous vos pieds. Une étoile au Michelin bien mérité.

Un déjeuner des plus agréable avec un très bon service. Entrée plat dessert, un vrai délice ! Mention spéciale pour le soufflé en dessert 😘 Nous reviendrons et vite !

C'est un incontournable ! Le menu du midi est une vraie expérience gastronomique, avec une explosion des saveurs, à prix abordable pour un restaurant Michelin. À refaire absolument et tester le soir. Un espace très agréable, avec un service impeccable et souriant.

Un dîner presque parfait. Les fauteuils sont trop bas…ou les tables trop hautes ; l’expérience culinaire est amoindrie à cause de ce détail qui n’en est pas un. L’accueil est agréable, souriant ; le service est attentionné et précis. Merci

Ce restaurant gastronomique est une véritable pépite. Chaque bouchée est une explosion de saveurs exquises, méticuleusement préparées et présentées avec élégance. Chaque plat est une œuvre d'art culinaire, alliant harmonieusement des ingrédients locaux et originaux. Le service est impeccable, le personnel est attentionné et les recommandations des sommeliers sont toujours parfaitement assorties aux mets proposés. Ce restaurant gastronomique est un pur régal pour tous les sens, une invitation à la découverte et à l'appréciation de la gastronomie de haut niveau. Une expérience vraiment incroyable, à chaque fois.

Un très bon restaurant ! Nous y avons mangé le midi soit à l’atelier, les plats étaient fins, savoureux et vraiment délicieux. Quant aux desserts ils étaient de même, très doux et d’une réalisation parfaite ! Je vous recommande ce restaurant à midi pour découvrir une belle cuisine avec des produits locaux, et pour ceux qui auront l’occasion d’y aller le soir… régalez vous !

Des assiettes colorées et très joliment composées. Des melanges de saveurs réussis et originaux. Un cadre très cosy. Un service fort sympathique. Une jolie adresse!

Bel accueil, personnel sympathique et discret, un endroit très joli, une belle décoration, une jolie vaisselle. Tout était délicieux, de la mise en bouche, en passant par l'entrée, le plat de poisson, de viande, le dessert. Une belle expérience culinaire ! Seul hic, l'embarras pour se garer à proximité un samedi soir.

Le service est impeccable et les plats sont un délice. Petit coup de cœur pour la carte de vins. Un large choix qui accompagneront très bien les plats proposés à la carte. Le côté bistro de la Villa Salone est un 5 étoiles sans hésiter.

Restaurant qui mérite son titre gastronomique !!. Le cadre est magnifique et l’acceuil est chaleureux, mais sans trop en faire. Du début à la fin du repas, les plats vous sont expliqués dans le détail, et d’une finesse extraordinaire. Le personnel est discret mais très attentionné. Je recommande vivement ce restaurant, vous ne serez pas déçus.

Une excellente expérience dans ce restaurant dit surprise, et j'adore. Oui, vous choisissez le nombre de plats, le chef s'occupe de vous. C'était excellent, les plats bien décorés et très fins. Même avec le petit menu, on sort le ventre rempli et des sensations en bouche exquise. Je ne mettrai que 4 étoiles sur le service à des fins d'amélioration. En effet, quand nous sommes deux à table, il est de bienséance de s'adresser à Monsieur mais aussi à Madame lors de l'explication des plats, ou au moins avoir un ou des regards sur l'ensemble de la table. Mais sinon, l'équipe est extra et nous avons passé une très belle soirée.

Un bel endroit. Une cuisine excellente riche en saveur. Un service impeccable. Nous avons passé un excellent moment à la Villa Salone. Nous reviendrons!

Repas excellentissime. Les associations de saveurs sont étonnantes, recherchées et toutes réussies. Service irréprochable qui se déroule comme du papier à musique… rien à redire, à refaire

De passage sur la région et à l'occasion de notre anniversaire de mariage nous avons eu l'immense chance et plaisir de pouvoir découvrir La villa Salone. Nous avons vécus une magnifique expérience en choisissant le menu surprise en 6 temps. Nous sommes allés de découvertes en découvertes , parfois surprenantes, parfois réconfortantes et ce , toujours avec cette perfection qui a caractérisé l'ensemble des plats servis . Pendant notre repas nous avons été choyés avec simplicité et passion du métier . Merci pour ce moment qui restera gravé. A recommander grandement

Une cuisine savoureuse, une présentation qui émerveille vos yeux et un service parfait. Un grand merci pour cet instant gourmand. Très bonne adresse. Tout cela mérite une étoile.

Très beau cadre tant côté bistrot, que gastro. Que du bonheur. Les assiettes sont présentées avec soin et on sent la qualité dans les ingrédients choisis. Service également au top, efficace, souriant et discret. Bravo à toute l'équipe.

Une table incontournable à Salon de Provence. Une maison de maître en plein coeur de la Ville, une décoration moderne et sobre, de beaux volumes, une cour intérieure sous des arbres centenaires, une belle terrasse au calme. Un veritable havre de paix à proximité de la fontaine moussue en plein coeur de Salon de Provence. Cote cuisine une explosion de saveur en bouche. Pas de carte avec des plats établis, mais plusieurs formules. C'est le chef Alexandre Lechêne qui décide en fonction de la formule choisie de ce que vous allez déguster. Une cuisine inventive avec des associations inattendues, des mélanges sucrées salées. Il nn' y a pas de fausses notes ou de melanges brouillons. Une cuisine totalement maîtrisée, qui met en valeur les produits travaillés, homard, pigeons, pétales de truffes, écrevisses, ... côté dessert blanc manger, miroir de fraises, ..., surprenant et phénoménal. Un chef talentueux, avec beaucoup d'humilité, qui se fait plaisir en faisant la cuisine qu'il aime et pour le plus grand plaisir de ses clients. Une étoile bien méritée, un prix correct pour une cuisine de grande qualité. Côté service, un contact chaleureux qui donne envie de s'éterniser. Une adresse que je conseille sans réserve.

Terrasse au calme dans un écrin de verdure. Accueil et service irréprochables, entrées à tomber. Les plats principaux étaient bons mais peut être un peu trop copieux ( et 5 minutes de cuisson de trop pour la pintade). Néanmoins excellente adresse que nous recommandons chaudement.

Menu de saisonnalité surprise au gré des idées du chef et des produits. ..un instant divin tout est fin juste dosé c est succulent...un service diligent discret un restaurant comme je les apprécie rare et abordable au vue de tout ce qui est servi

Tout d'abord, très beau restaurant mélangeant modernisme et le cachet des maisons bourgeoises de la fin du XVIII. Le midi carte plutôt bistrot, mais raffinée. Le soir, les suprises gastronomiques du chef raviront vos papilles de son imagination qui change au gré des jours et des saisons. De belles alchimies culinaires et de véritables explosions de saveurs en bouche.