Le Restaurant - La Mirande Restaurant gastronomique

Déjeuner en couple il y a quelques jours. Nous avons pris le menu terre et mer en 6 séquences. La cuisine est admirable, très créative avec des associations de produits de la mer, de végétal et de viandes plutôt audacieux mais avec une belle cohérence dans l’ensemble. Le service est parfaitement efficace, avec un personnel plutôt sympathique. Quelques verres de vin judicieusement choisis par une sommelière très sympathique. Pas de proposition de fromage, on passe direct au dessert unique (fraise) servis en deux déclinaisons. Salle de restaurant plutôt austère et sombre, mais c’est une question de goût. Si vous aimez le contemporain lumineux, oubliez. Beau carton rouge par contre au chef qui rend visite à une table à côté de la nôtre, sans même nous adresser un mot, ni bonjour, ni quoi que ce soit d’ailleurs, pas plus aux autres tables. En temps que professionnels, nous avons trouvé ça assez surprenant. Pareil pour la salle complètement vidée de son personnel, à part le chef assis avec quelques personnes a table, au moment de notre départ qui c’est fait donc sans la moindre formule de politesse élémentaire. Bref, un excellent repas, une très belle cuisine mais un simple «  bonjour, tout c’est bien passé «  aurait été le bienvenu.

Très bonne cuisine mais un peu déçu par certains points qui ne sont pas digne d'un restaurant de ce niveau : - Pour le dessert le serveur coupe en 4 le petit gâteau mais au moment de servir le premier quart le fait tomber. C'est des choses qui arrivent pas de problème par rapport à ça, le problème est qu'il nous la pas remplacer et au final il manquait une parti du dessert. Aucune excuse, on s'attendait à ce que ce soit remplacer mais rien... - Nous avions pris une bouteille de vin, elle a était posé sur un petit meuble a environ un mètre de notre table. Au début les serveurs ont été très intentionné et nous réservaient quand notre notre verre était vide. Seulement au milieu du repas ils ont arrêté, c'est pas bien grave en soit sauf que la bouteille n'était pas posé sur la table et a chaque fois nous devions nous lever pour nous resservir. Les serveurs ont vu plusieurs fois la scène mais n'ont rien fait. D'autant plus que pour les autres tables ils continuaient à les resservir. Bref, pas très grave mais quand même un peu décevant pour un restaurant de cette reputations. Sinon rien a redire sur la cuisine qui est de très bon niveau mais un vrai travail a faire sur le service en salle .

J’ai fait moultes tables étoilés (1 étoile) et je dois reconnaître après mon 2eme passage qu’ils méritent largement les 2 macarons: la cuisine est inventive , pleine de finesse, pour ne pas parler de mes 10 orgasmes buccaux… la cuisine a elle seule vaut le détour. la carte des vins mérite certes qqs améliorations pour les plus fins passionnés (le sommelier récemment arrivé y travaille avec brio) mais ils y travaillent, et présentent des à présent des grands canons natures et conventionnels qui raviront tous les palais. Le service est exceptionnel. Le personnel est au petit soin comme il se doit dans ce genre d’établissement. Bref une table une étoile pour le prix de 2, on est gagnant. Longue vie à la Mirande , et donnez leur les 2 étoiles ils les méritent largement!!! Table incontournable s’il en est… Courrez-y!!! Bravo x 1000000000000

Un déjeuner extraordinaire dans un cadre somptueux ! La cuisine de Florent est un véritable festival de créativité, sublimant des produits d’exception à travers des associations de saveurs audacieuses et parfaitement équilibrées. L’équipe en salle, à la fois professionnelle et accueillante, ajoute une touche de chaleur qui rend l’expérience inoubliable. Un sans-faute, à découvrir absolument ! Mais que fait le Guide Michelin pour attribuer une deuxième étoile à ce joyau culinaire ?

Un des meilleurs étoilés de ma vie. Sans parler de la beauté sidérante de ce lieu.

Un endroit qui vaut vraiment le détour. Nous nous sommes arrêtées pour prendre un verre (salon de thé ouvert seulement l'après-midi). Le tout dans un cadre charmant et végétalisé. Des décors riches et sophistiqués. Un service aux petits soins. J'y retournerai volontiers pour y découvrir leur cuisine.

Un Dîner d’exception dans un cadre chargé d’histoire ! Très belle association terre / mer avec des saveurs surprenante qui ravive nos papilles. Une cuisine créative avec de l’audace un grand bravo à toute l’équipe ! Un grand merci également au Sommelier qui a su nous faire voyager avec l’accord met & vin tout au long du repas. Merci !

Scandaleux : les plats ont été servis presque froids et il faut réclamer le pain et l'eau. Vraiment pas à la hauteur. Surtout: à éviter !

La table étoilée est bien située dans un bâtiment historique magnifique et chargé d’histoire. Le dernier déjeuner familial n’a pas été à la hauteur des derniers déjeuners et dîners pris dans cet établissement. La cuisine en 6 temps fut une jolie expérience gustative ( mets et vins ) comme d’habitude. Cependant, le service n’a malheureusement pas apporté l’attention nécessaire et les équipes n’ont pas été des plus agréables. La découverte des plats aurait été meilleure avec une description plus précise et plus pédagogique. C’est dommage que l’expertise portée par le chef et sa brigade ne le soit pas en salle.

Très belle expérience de restaurant gastronomique. Ce fut un plaisir. Merci.

Le lieu est superbe, la cuisine très bonne comme on peut s'y attendre avec un étoilé. C'est un lieu à faire dans les gastro de la région d'Avignon.

Déjeuner a l'occasion des 91ans de mon père nous étions 7 personnes. Cadre magnifique accueil au top, service agréable ,mais, malgré plusieurs demandes de notre part, le monsieur qui annonçait les plats ne parlait pas assez haut et très vite du coup nous avons êtes obligé de le faire répéter a de nombreuses reprises . Repas délicieux, vins parfaits, originale association de saveurs , association terre/mer très réussie .un petit bémol certains mets sont arrivés tièdes notamment le boeuf,couteaux et algues ....idem pour le café . Ce qui m'a laissé sur cette petite déception. Il n'empêche que la Mirande mérite grandement sa réputation.

Déjeuner seul le midi. Extraordinaire. Tout était excellent et raffiné. Étoile méritée. Bravo au chef et à son équipe. Je reviendrai

Un endroit d’exception avec des dîners d’exception… une Maison chaleureuse et raffinée avec un service en Or. La Cuisine Provençale Audacieuse & Maîtrisée du Chef Florent Pietravalle & de son équipe mérite 2 étoiles… un réel voyage culinaire d’une richesse étonnante! J’ai dîné au restaurant gastronomique et au bistrot… ce fut pour moi une très belle expérience, a jamais gravé. En grand grand merci à toute l’équipe qui m’a accueilli chaleureusement et qui m’a choyé. Bravo au Chef, et une pensée sincère pour Youcef et Claire. Je reviendrai! Et je recommande +++.

Très belle expérience. Que d excellentes saveurs. Service impeccable. Personnel agréable. Vins Très bien choisis par le sommelier. Par cette chaude journée de juillet, nous avons déjeuné à l intérieur mais dessert et café sur la terrasse. Expérience à renouveler....

Mes parents m’ont invité à déjeuner dans ce restaurant gastronomique, nous avons pris le menu le plus cher. Ayant l’habitude des restaurants raffinés, j’ai trouvé les plats délicieux mais avec un léger manque d’originalité sur certains services. J’ajouterai enfin que certains membres du personnel sont un peu froid, et qu’au prix du restaurant on est en droit de s’attendre à des serveurs un peu plus chaleureux.

Dîner d'exception dans un cadre chargé d'histoire ! Un grand Bravo à Florent Pietravalle et sa brigade, sans oublier l'accueil chaleureux et convivial de la salle. Une cuisine créative autour des associations terre & mer, tout était excellent, les quantités parfaites, des plats d'une gourmandise sans nom ! Si vous avez envie d'une valeur sûre, de vivre une belle expérience culinaire, vous pouvez y aller les yeux fermés ! Plein de belles promesses pour cette superbe adresse qui mérite bien plus qu'une étoile au guide Michelin ! Encore merci !! Madeleine

Excellent du début à la fin ! Associations mer / terre avec une touche épicée dans quasiment tous les plats très interessantes. Le chef a réussi à nous faire aimer les abats tant la façon de les cuisiner était réussie. Passage dans les cuisines à la fin du repas également qui rend vraiment l’expérience inoubliable ! Super service et cadre.

J’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine avec Séverine Sagnet à la Mirande. Nous avons été reçu dans un lieu magnifique et le cours de cuisine ainsi que le repas ont été pour moi un moment exceptionnel, une expérience à vivre au moins une fois. Encore merci Séverine pour cette super journée

Le lieu est super charmant. Une vieille demeure joliment décorée dans laquelle il fait bon vivre. Les expériences sont uniques. nous avons effectué un cours extraordinaire dans une cuisine familiale magique et un chef extrêmement l'écoute, humble et à beaucoup d'humour. Les mets etaient raffinés. J'ai hâte d'y retourner !

Une deuxième étoile s'impose... Dire que mon épouse et moi, nous avons été charmés, enchantés bouleversés, serait un doux euphémisme tant ce dîner fût magique et pour tout dire parfait. Quelle finesse quelle délicatesse quelles saveurs tout au long du dîner. Quel génie culinaire également pour oser des associations gustatives inédites, qui éveillent tous les sens. Un génie culinaire qui n'est pas sans rappeler le Maître Pierre Gagnaire, avec la même gentillesse et la même humilité pour ce jeune chef Florent Pietravalle qu'il faut absolument venir découvrir ou re découvrir. Ajouter à cela un très bon sommelier aux goûts très sûrs, des serveuses et serveurs très professionnels et avenants, une jeune et brillante brigade de cuisine à l'image de son talentueux chef, un cadre raffiné, tout est fait pour passer un moment rare et unique. Pas si unique finalement, tellement il donne envie de revenir vite très vite. Une seule question reste en suspens mais pourquoi qu'une seule étoile et à quand la seconde étoile tellement évidente et méritée. Merci encore pour ce magnifique moment et à très bientôt

Une expérience gastronomique exceptionnelle avec le chef Florent Pietravalle ! Sa passion pour la cuisine, sa sensibilité, sa créativité se reflète dans chacun de ses plats. Merci également à l'ensemble de son équipe sans qui cela n'est possible. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Nous nous sommes arrêtés pour un thé dans ce magnifique lieu du centre d’Avignon, incontournable ! Le bâtiment est splendide, le service à la française, les pâtisseries délicieuses. Les salles sont cosy, calmes et apaisantes. Un magnifique jardin permet de profiter des beaux jours.

Je me suis rendu ce jour prendre le thé dans cet établissement, réputé et fleuron de notre belle ville. Normalement, prendre le thé à La Mirande, est une parenthèse, un moment feutré, intime et privilégié. Là : aucun accueil, aucune attention ni service; des restants de gâteaux même pas bons, je n'ai pas fini mon cheesecake...) , un chocolat tout à fait insipide, les tables environnantes pas desservies, service ultra minimaliste (pas la la moindre petite serviette ???). L'impression de déranger ... QUELLE DECEPTION ! Je comptais diner ou déjeuner au restaurant un de ces jours, hors de question après une telle piètre expérience.

Un moment culinaire suspendu ! De la 1ère à la dernière bouchée tout n'a été que délices. Le chef est un artiste (et ses petites mains aussi), le chef patissier ne l'est pas moins. Les vins servis en accord n'ont été que de bonnes surprises. L'ambiance de la salle avec sa cheminée est cosy, feutrée. Le personnel de service qui s'affaire est discret et prévenant. L'invitation en cuisine est une agréable surprise et un moment magique. Lorsque la dernière bouchée est finie, on en redemanderai presque encore tellement le plaisir est là. (mais l'estomac, lui, en a bien suffisamment !) Merci pour ce moment

Troisième fois à la Mirande et toujours aussi bluffant. Merci au chef et à son équipe pour leur créativité. Des produits traditionnels français : truffes, lièvre, oursin, châtaignes etc qui offrent des associations surprenantes et réussies. Chaque bouchée est une découverte et un voyage. La multitude de petits plats permet de prolonger le plaisir gustatif. Le service est chaleureux tout comme le lieu. Une mention spéciale à la sommelière qui nous a fait découvrir des pépites.

Le cadre, le personnel et bien sûr les plats nous ont ravies. Je recommande ce lieu où la bienveillance, le service et les saveurs initiées et proposées par le chef offrent une délicieuse parenthèse aussi gustativement qu humainement ... À l ensemble de l équipe, merci !!!

Superbe hôtel particulier d'une vieille famille avignonaise transformé en hôtel de grande classe. Habitant dans la région proche, nous y venons de temps à autre, principalement pour des apéritifs, et à chaque fois notre plaisir est renouvellé. Nous avons plusieures fois des changements de personnel, pour autant la qualité du service et des prestations demeure de haut niveau. Nous y retournerons avec plaisir.

Un cadre somptueux, un service prévenant, décontracté mais attentif. Un repas digne au moins d’un deux étoiles. Nous nous sommes régalés. Florent Pietravalle est simple, accessible, intelligent et cultivé. Sa cuisine est d’une grande subtilité. Merci. On reviendra.

Avons eu le plaisir de dîner, immergés en cuisine... quelle belle expérience ondine de saveurs, de la méditerranée à la forêt ! Avec des accords mets, vins, parfaits

Superbe expérience ! Le repas est beau, bon ; le service est impeccable, le lieu est magnifique. Il n'y a absolument rien à en redire, je ne rêve que d'y retourner bientôt.

Le cadre est magnifique, la décoration provençale sobre, est à l'image du personnel. Le menu accord mets/vins est une explosion de saveurs. On voudrait que l'instant ne s'arrête jamais. Avec une surprise : la visite en cuisine pour saluer le Chef Florent Pietravalle en milieu de repas. Bravo à lui et à toute son équipe. Un moment de pur bonheur. On attend la 2me étoile amplement méritée !!!

Une belle cuisine. C'est beau c'est bon, d'excellents produits, de nombreux plats / bouchées étonnants (et quelques bouchées qui passent à côté), un service pro sans être lourd, un chef qui passe plusieurs fois, une belle déco, bref une très belle table. Merci

Si vous avez du temps à perdre, si vous voulez vous reposer dans un joli décor sans être importuné, pas même par la brigade de personnel conséquente, surtout pas par le personnel, venez ! Après plus d'une demi-heure d'attente, nous sommes allés manger une glace pas très loin, au Festival, 2 rue de la république. Là, par contre, un service agréable, rapide et efficace et de belles et bonnes compositions de glace.

Soit disant un haut lieu de la gastronomie en Avignon! Mais pauvres amis épicuriens, où va-t-on? L’intérieur est beau, c’est indéniable! Mais c’est assurément la seule chose à retenir de cette adresse qui fait payer très cher des plats ridicules, autant en quantité qu’en qualité. Encore un grand nom qui n’a plus les moyens de ses ambitions. C’est navrant!

Nous avons passé un agréable moment avec ma femme. Idéalement placé et accueillis nous avons profité d'un merveilleux moment. Merci aux serveurs pour leurs conseils et précisions sur les vins et les plats à la carte. La table à manger est un véritable petit concentré de moments gastronomiques. Je recommande.

À découvrir absolument ici on vient au gastronomique pour déguster (pas pour manger). Bravo au chef et au personnel irréprochable et sans rigidité. Une très belle cuisine gustative. Bravo encore et merci à toute l'équipe pour notre plus grand plaisir!

Un voyage extraordinaire concocté par le chef Florent Pietravalle. Nos papilles n'en reviennent toujours pas. Des saveurs d'exception imaginées par un génie de la cuisine qui mérite très largement une deuxième étoile. Cerise sur le gâteau la visite de la cuisine en plein coup de feu qui met au jour plus qu'une brigade une véritable équipe. Bravo à tous.

Nous avons dîné au bistrot de la mirande et avons passé un agréable moment. Des plats originaux et généreux Un service efficace, attentionné et souriant. Et le cadre de la mirande en prime

Merci pour ce repas extraordinaire! Tout était parfait, le service comme le repas, tant dans le goût que dans la présentation! C'est un très grand plaisir de découvrir un restaurant de ce niveau ! Un futur 2 étoiles (voire plus !) sans aucun doute!

Une magnifique expérience dans ce restaurant étoilé qui obtiendra sans aucun doute la deuxième étoile très rapidement ! Un accor met/ sans alcool ultra original, de beaux produits locaux ingénieusement travaillé par le chef. Le lieu est chargé d'histoire et ça ce sent, le service est décomplexé mais tout en restant ultra professionnel. Merci encore pour ce beau souvenir que vous nous laisserez.

Expérience unique dans un lieu plein de charme. Personnel nombreux et prévenant. Au pied du palais des papes. Un repas inoubliable, certe pour privilégié mais ça vaut les économies faites pour se l'offrir. En espérant avoir au moins un autre occasion dans une autre saison de l'année pour d'autres saveurs !

Cuissons et saveurs précises, avec un belle part faite aux légumes. Belle carte des vins et service prévenant. Une excellente table. Dommage que les menus soient contraints. Les portions pourraient être plus généreuses.

Le cadre est très beau, chargé d'histoire, et manger au restaurant gastronomique est un réel plaisir pour les papilles.. Florent Pietravalle est un chef qui mérite une autre étoile. J'y retourne déjeuner la semaine prochaine, vraiment hâte

Je n'ai jamais mangé aussi bien, je n'ai jamais été aussi à l'aise le temps d'un soir... Le service, le cadre, la beauté des plats et toutes ces saveurs sont inoubliables. Des surprises à chaque instant pour les papilles ! C'était une magnifique expérience, un grand merci à vous de nous proposer d'aussi beaux moments !

Super! C'est le meilleur restaurant Michelin que j'ai mangé, mieux que de nombreux 2 et 3 étoiles Michelin. J'espère que le chef pourra bientôt obtenir une autre étoile. 🙏 Je recommande vivement d'essayer le menu gastronomique recommandation de chef, tous les plats + vins sont bons. Ce qui est plus intéressant à mentionner, c'est que le pain qui l'accompagne est très délicieux. Tout le monde est parfait.

Délicieux, original, recherché, belle présentation, les plats se sont enchaînés sans attendre, presque trop, nous n'avons pas eu le temps de finir notre apéritif ! Service impeccable, attentionné. Je regrette juste que les menus ne soient pas indiqués sur une carte, difficile de choisir entre les 2, 6 plats ou 9 plats, quand on ne sait pas ce que ce sera. Mais nous reviendrons car c'était un déjeuner très très agréable, félicitations au chef.