Les Tables de Gaspard Restaurant gastronomique

Le restaurant a de nouveaux propriétaires depuis un an, qui ont démarré avec beaucoup d'enthousiasme et de succès. Leurs plats étaient d'une créativité exceptionnelle. Nous avons été agréablement surpris. Le niveau était déjà excellent, mais nous sommes convaincus que l'expérience acquise permettra de s'améliorer encore. Et nous en profiterons certainement, car nous reviendrons avec plaisir !

Très beau moment d'intimité et de gastronomie aux Tables de Gaspard, le menu dégustation est créatif, original et savoureux, le chef a eu la délicatesse de s'adapter à une demande végétarienne, félicitations et merci pour cette parenthèse gourmande avec un grand merci pour le dessert aux fraises des Hautes Alpes!

C'est une très belle découverte que nous avons faite avec ma sœur alors de passage dans le département. Le chef et sa cuisine créative ainsi que l'équipe au service sont à encourager ! Nous avons passé un très bon moment !

Très belle ambiance et accueil chaleureux. Cuisine raffinée et présentation esthétique. Nous avons passé une soirée agréable qui donne envie d’un retour prochain.

Cuisine inventive et simple à la fois. Produits de saison et délicieux vins locaux. De l'originalité, de la légèreté sans oublier la gourmandise. Accueil agréable, ambiance feutrée avec feu de cheminée le soir.

Tout était parfait, j'ai juste un bémol sur les poireaux qui manquaient un peu de cuisson Un peu durs à mâcher, c'est tout. Merci pour votre accueil et espérons revenir bientôt car nous avons presque fini la restauration d'une maison du vieux village de St Crepin. Alors au plaisir. Cordialement Lucienne et jean-marc Doat Ps: nous connaissions déjà ce restaurant pour y aller avec mon fils pour mon anniversaire du temps du chef précédent qui était parfait.

Très bon rapport qualité-prix, la cuisine est raffinée dans sa simplicité. Il est évident qu’un véritable travail a été fait pour mettre en valeur les produits locaux. Le service bien qu'un peu lent est fait de manière sympathique et toutes les assiettes étaient servis à la bonne température. Ce fut une expérience très agréable que nous ne manquerons pas de renouveler.

Salle de restaurant magnifique, ambiance chaleureuse. repas très bien équilibré , excellent et recherché....une belle découverte. Les restaurateurs très sympathique et attentionnés

Dans un cadre magnifique, une cuisine qui régale les yeux et les papilles nous a été servie . Un très bon accueil et un service plein d'attention. Grand merci au chef et à toute l'équipe des tables de Gaspard . Nous avons passé une merveilleuse soirée.

Cuisine raffinée et recherchée dans un très beau cadre. Très bon rapport qualité/prix. Equipe adorable.

un super moment. une cuisine parfaitement travaillée tout en restant simple. je n’avais jamais mangé une côte de veau aussi délicieuse, même sans la sauce; avec la sauce définitivement inoubliable. le cadre est magnifique, le nombre de tables limités permet à chacun une expérience en tous points agréable. mérite vraiment le détour et merci !

Produits locaux de qualité très bien travaillés. Des professionnels qui font honneur à leur métier !

Le repas est excellent, service est chaleureux mais pas pressant, l’ambiance est bon. La courgette farcie, c’est quelque chose! Merci !🤩

En arrivant la salle est magnifique mais vous découvrirez un repas spectaculaire par le mélange des saveurs et des diverses influences des pays que le chef a visité ou s’est inspiré. très belle expérience !!!!

Excellentes saveurs , originalité, un très bon dîner dans un superbe cadre ! Le chef et sa femme sont très sympathique et méritent une belle distinction ; minimum une ⭐️ Nous avons passez un très bon moment , ce restaurant mérite qu on y retourne et nous y retournerons 😉

Un très agréable moment dans un lieu absolument sublime, un soin de grande qualité est apporté au service. Une cuisine créative et pleine de charme. Un couple passionné et investi pour le soin de leurs clients.

Très belle expérience, tout particulièrement pour mon ami japonais qui découvrait Les Tables de Gaspard. Plats délicieux, d'une grande finesse. Ambiance au top. Excellent moment. Seul bémol peut-être, un peu de longueur dans le service entre chaque plat mais absolument rien de grave

Endroit très joli et propice au romantisme, ambiancé par une musique de fond agréable. Accueil et conseils très professionnels. Cuisine de qualité, originale, dressage recherché, plats accompagnés de vins inattendus et à notre goût. Je recommande

Belle découverte que ce lieu empreint d'histoire offrant un décors atypique. Le jeune chef argentin propose une cuisine française teintée d'exotisme. La carte des vins n'est pas des plus fournies mais suffisamment pour y trouver des beaux accords avec n'importe quel plat sans se ruiner. Nous y avons passé un excellent moment accompagnés par un service souriant et prévenant. Nous souhaitons beaucoup de réussite à toute l'équipe.

Très beau lieu. Service très sympathique. Cuisine raffinée. Présentation soignée. Une médaille d'or pour le dessert. Crème légère fraises et rubarbe. Un délice. Bravo au chef et à son équipe.

Un moment merveilleux et agréable, un vrai délice pour les papilles de la mis en bouche au dessert! Le service juste parfait! La cadre est sublime. Je recommande fortement ce restaurant!

Très bonne expérience aux tables de Gaspard, le service, l'accueil. La cuisine est excellente, de saison, parfaitement en accord avec le mot du chef. Les saveurs sont délicates et recherchées. Je recommande à tous les amateurs de gastronomie et en recherche de lieux atypique chargé d'histoire.

Une belle découverte. Une cuisine savoureuse avec des produits de saison. Le chef s'adapte si l'on a un régime alimentaire particulier. Le cadre est chaleureux et atypique dans cette cave voûtée. Un endroit intimiste avec ces six tables, ce qui fait que le service est également rapide. Une adresse à ne pas manquer si vous êtes dans le coin.

Nous avons passé un agréable moment avec un accueil sympathique et un apéro pris au pied de la cheminée. Le repas s'est bien déroulé avec une cuisine délicieuse et créative. Un bon moment !!!

Très bon moment. De l entrée au dessert tout est bien équilibré. Les cuissons sont justes et l assaisonnement parfait. Un grand bravo au chef pour ce menu escapade gourmande.

Très bel accueil, les plats sont cuisinés avec soin, goût et local ! Menus raffinés, très bon vins, merci pour cette expérience.

Un vrai restaurant gastronomique dans un charmant village des Hautes-Alpes. La cuisine est raffinée et inventive, le cadre très agréable et l’accueil extrêmement chaleureux. Meilleurs vœux de réussite à cette belle équipe.

Une cuisine délicieuse et raffinée avec une ambiance chaleureuse.

Un déjeuner plein de surprises et de saveurs dans un cadre exceptionnel. Pour passer un excellent moment hors du temps. Merci pour la gentillesse de l'accueil et le soin apporté à chaque plat.

Une étape de charme: cela faisait longtemps que nous voulions dîner aux tables de Gaspard et nous n’avons pas été déçu, nous avons pris le menu dégustation - avec ses vins, une véritable expérience: chaque plat est un délice pour le palet. L’ambiance de la salle est intime et romantique, et le service impeccable. Nous avons également passé la nuit grâce aux chambres d’hôte du restaurant, chambre simple et confortable, nous avons apprécié la jolie vue sur le village de st crépin au réveil en prenant notre petit déjeuner dans notre chambre. Une vraie étape de charme - nous reviendrons!

Un lieu à découvrir, une cuisine raffinée et un rapport qualité/prix très très raisonnable pour un restaurant étoilé. Nous le recommandons fortement.

L'accueil est charmant quoique service un peu long. Le lieu est magnifique. La cuisine succulente surtout le Saint pierre avec sa purée de fèves et artichaut frit....je m'en régale encore!

Menu découverte offert.Accueil professionnel et agréable dans un cadre pittoresque. C'est la première fois qu'on nous demande dans un restaurant si nous avons des allergies alimentaires. Excellent et goûteux repas. Pas de grande quantité dans l'assiette mais le nombres de plats servis suffisent largement à nous rassasier. Je recommande la table de Gaspard. Merci au chef de m'avoir fait découvrir et apprécier un plat qui ne m'a jamais attiré.

Très bon moment à déguster le menu bistronomique. Plats goûteux et service attentionné.

Une cuisine gourmande, un service de qualité ! Nous avons profité d'un très beau moment aux Tables de Gaspard !

Très habitués de ce restaurant depuis de nombreuses années, nous sommes retournés 2 fois après le changement de propriétaires. Le nouveau chef apporte une cuisine très abouties. Attendons les récompenses très méritées. Service efficace et attentif. Une légère attente a été annoncée. Le cadre est toujours surprenant et magnifique. Nous avons réservé pour un prochain dîner.

Après le menu « automne » en septembre, nous nous sommes régalés avec le menu « hiver » de cette semaine. Une expérience renouvelée et un plaisir intact. Et l’apéro au coin du feu fut un moment très agréable. Bons conseils de vin. Ambiance très sympathique. On adore. On recommande ce lieu !

Un lieu magnifique, chargé d'histoire. Une cuisine raffinée, originale. Une mention spéciale pour le bœuf américain. Une belle découverte. Un dessert à la noisette très subtil vient conclure ce menu. Deux critiques : des menus un poil chers (en comparaison de restaurants de même qualité, à Briançon, par exemple) et des portions un peu congrues (la portion de foie gras poëlé par exemple). Mais cela ne nous empêchera pas de revenir.

Nous avons vécu une magnifique expérience culinaire. Le Chef Ivan Labrador et son équipe ont su émerveiller nos yeux et nos papilles à chaque nouveau plat. Le cadre est à la fois chaleureux, historique et intimiste. Nous recommandons vivement ce restaurant gastronomique! Merci pour votre accueil.

Un cadre magnifique. Une excellente soirée. Je note toutefois que les portions du menu élégance gourmande étaient décevantes. Portion de foie gras en entrée minuscule. Légumes accompagnant le black angus très clairsemés. En revanche le menu bistronomique était parfait.

Incroyable moment culinaire, un délice pour les papilles gustatives. La cuisine actuelle est aussi élaborée qu’avec l’ancien chef. Je suis certain que le restaurant retrouvera rapidement des distinctions. L’ambiance du restaurant est très chaleureux Un énorme bravo au chef et à son épouse Nous reviendrons avec grand plaisir

Une cuisine délicate et delicieuse. Ayant pas mal d'intolérances, le chef s'est gentiment adapté à mon regime alimentaire et c'était un bonheur d'avoir tant de choix. Nous avons passé un excellent moment. L'accueil est parfait. Nous nous sommes sentis comme à la maison tout en ayant un service de qualité. C'est très agréable de pouvoir prendre son temps pendant le repas et ne pas être pressé comme dans certains restaurants. Très bon choix de vins ! Sans parler du cadre qui nous met dans une bulle le temps d'une soirée. Merci encore et à bientôt !

Cuisine soignée, originale avec la découverte des influences argentines du chef, service discret et efficace le tout dans une salle authentique et très chaleureuse, idéal pour une soirée en couple ou entre amis (en petit nombre), je recommande vivement déjà hâte d’y retourner. PS : possibilité de prendre l’apéritif ou le café dans un petit salon cosi près de la cheminée… topissime !

Voilà une reprise de restaurant réussie ! Cuisine raffinée, arômes multiples et saveurs parfaites ! Le dessert est un véritable délice ! Les accords mets vins proposé sont parfaits. Peut être un petit bémol sur la musique présente qu'il n'y avait pas avant !!! Bravo à vous !

Un moment suspendu et hors du temps . Une cuisine raffinée dans un cadre chaleureux, authentique et intimiste. Une expérience durant laquelle on prend véritablement soin de vous notamment durant l apéritif servi autour de la cheminée … Nous avons passé un délicieux moment et ne manquerons pas d en faire part autour de nous. À bientôt pour une nouvelle expérience. Ne changez rien et encore merci ❤️

Avons passé une excellente soirée aux tables de Gaspard. La cuisine du nouveau chef est excellente et n a rien à envier à l ancien chef. La patronne qui assure le service est agréable et professionnelle. Nous recommandons vivement. Il n y a pas de raison que l étoile ne soit pas conservée avec cette cuisine de qualité. Nous reviendrons.

Cuisine haute en couleur et en goût, suivant les saisons dans un joli cadre d une bergerie. Art de la table raffiné. Petit coin salon autour d un feu très chaleureux. Tout est fait maison et explications de chaque plat delicates. Merci Alice et Ivan.

Une expérience culinaire exceptionnelle aux Tables de Gaspard ! La cuisine est tout simplement excellente, mettant en valeur des produits de qualité et de saison. Chaque plat est un véritable délice, avec une belle harmonie de saveurs. Le choix des vins est également remarquable, parfaitement assorti aux mets proposés. La salle voûtée offre une ambiance chaleureuse et élégante, ajoutant un charme particulier à l’ensemble. Quant au service, il est irréprochable : attentionné, professionnel et discret. Un restaurant qui mérite vraiment le détour pour une expérience gastronomique complète et raffinée.

Première fois pour nous aux Tables de Gaspard donc nous ne pouvons pas comparer avec ce que l’ancien chef proposait. Le cadre est chaleureux et intimiste. Les tables sont grandes et espacées des autres tables, ce qui est vraiment appréciable. Nous avions le choix entre 3 menus différents (un à 43€, un à 59€ et le dernier à 79€ en 5 temps). Nous avons opté pour le menu dégustation à 79€. Parmi les plats que nous avions choisi, nous avons été agréablement surpris par les sorrentinos de langoustines qui étaient divins, la crinière de lion sautée ainsi que par le pressé de veau qui étaient excellents. Les desserts (soufflé au chocolat et l’enrobé) étaient très bien réussis mais nous ont moins transporté. Le service a été agréable, les explications des plats étaient très complètes et claires, ce qui nous a aidé dans nos choix de plats. Le service a certes été un peu long (nous sommes arrivés à 12h30 et nous sommes repartis à 16h) mais cela ne nous a pas dérangé car nous souhaitions prendre notre temps. Globalement, ce fût une superbe expérience et le prix nous a paru très honnête pour la qualité des produits, la saveur et l’originalité des plats. On reviendra avec plaisir ! PS : il y a un parking derrière le restaurant donc c’est pratique.

Ambiance et décor très sympathique avec un superbe feu de cheminée. Accueil chaleureux comme d'habitude. Le chef cuisine avec toutes sortes de produits locaux et comme à chaque fois c'est un festival pour les papilles. Malheureusement je n'ai pas noté le nom des plats. Mais le dessert que je choisis à chaque fois c'est l'emblématique tarte au citron du chef.