Marchon Restaurant gastronomique

Bonjour Alexandre marchon est evelyne dans le restaurant les petits plats de maurice 17ème lmp truillot je rêve aller a jour à top Chef depuis toujours je voulais voir stephane rotenberg dans le restaurant top chef tu pourrais m'envoyer le numéro du stephane rotenberg pour moi

Très bon moment passé au restaurant Marchon un samedi midi, ambiance calme et décontractée, pour une cuisine très soignée. Nous avons été surpris par une carte originale, des saveurs qu'on retrouve rarement, très bien mise en valeur. Les vins au verre du moment étaient également de belles surprises. Une ambiance de simplicité très soignée, très agréable ! Belle découverte

Le service déroutant! On ne nous propose pas d'apéritif alors on demande... 1 fois, 2 fois, 3 fois... (nous sommes 4 tables dans le restaurant !) Enfin 4, car le chef, dans sa petite salle privée a l'entrée, accompagné d'un proche, se fiche pas mal de se qu'il se passe dans sa salle. Pire, il passe devant nous dans un mot. Concernant les assiettes, le riz de veau était délicieux mais la pièce de bœuf vraiment rien d'original. Pour continuer, nous demandons de l'eau, du pain, la suite,... Puis finalement on nous propose du vin, on nous re-propose du vin, ah oui j'avais oublié ... même un restaurant des plus basiques fait mieux. Sans compter les toilettes bloquées pendant 10 minutes par le chef de salle qui sort sans se laver les mains. Coté ambiance, pas de musique, l'accueil inexistant, service de 4 tables donc personne, ça glace. Coté prix, c'est vraiment très cher pour un déjeuner dans ces conditions! Plus de 270€ pour 6. Et pour finir la carte bleue qui ne fonctionne plus, c'est bien sur à nous de trouver une solution. On a marché sur la tête !

Nous n'avons pas du tout appréciées l'expérience. Le restaurant est bruyant. Le service est lent et desorganisé. Il n'y a pas de carte de vin. On découvre à la fin le tarif plutôt salé. Les portions sont minuscules. On a mangé plus de pain qu'autre chose. Les plats sont fades, pas assaisonnés et vraiment simples. Franchement une vulgaire ile flottante en dessert d'un menu à 64€ à la mi décembre... ah oui et puis pas de terminal carte bleue annoncée au milieu du repas. On s'est senti un peu piégées. Donc je déconseille vivement !

Un restaurant où la cuisine est objectivement très bonne, mais vraiment trop chère pour ce qu’elle est. Le service est à la tête de la personne (une cliente a eu 3 morceaux de truffe sur sa soupe, et moi, zéro). Les plats arrivent rapidement, l’addition également. Si vous souhaitez bien manger, vous pouvez y aller, mais ne pensez pas nécessairement passer un bon moment.

Belle espace et service sympa mais plats un peu trop simples et fades. On a envie de plus de goût, de créativité.

Expérience réussie chez Marchon. La cuisine était à la hauteur à l'occasion d'un déjeuner d'anniversaire (menu 5 services). Le service a été cordial. Je recommande.

Ma visite dans ce restaurant fut, en un mot, décevante. L’expérience a commencé par un petit désagrément lors de la commande de l’apéritif. J’avais demandé du champagne, mais il n’était pas disponible. Le serveur nous a proposé un pétillant rosé en remplacement, sans toutefois nous fournir de description détaillée ni de carte des vins, une lacune qui s’est répétée lors de la commande des plats. La prise en compte des besoins alimentaires spéciaux a également été problématique. Malgré avoir clairement indiqué lors de la réservation, ainsi qu’à notre arrivée, que mon mari était intolérant au gluten et qu’un ami était végétarien, le menu offrait peu d’options adaptées. Le serveur semblait confus et a même suggéré du poisson comme option végétarienne, ce qui dénote un manque de compréhension des besoins alimentaires des clients. Plus préoccupant encore, un plat contenant du blé a été servi à mon mari. Lorsque j’ai soulevé le problème, la réponse du serveur était non seulement inappropriée mais également peu professionnelle, suggérant un manque de formation ou de sensibilisation aux restrictions alimentaires. En ce qui concerne le rapport qualité-prix, les tarifs étaient excessifs au regard du niveau de service et de la qualité du menu proposé. L’incapacité du restaurant à respecter nos restrictions alimentaires et à offrir un service de qualité a grandement entaché notre expérience. En conclusion, cette visite a été globalement décevante et ne justifie pas les prix élevés. Il est peu probable que je retourne dans ce restaurant ou que je le recommande à d’autres.

Pour avoir déjeuné 2 fois au restaurant du chef Alexandre Marchon - que j'estime - à qq mois d'intervalle, j'ai eu 2 expériences très différentes. Ce qui ne change pas : superbe salle, une cuisine de saison et originale, pleine de saveurs mais allez-y pour le menu du marché qui est selon moi un très bon rapport qualité - prix ! Nous avions adoré lors de notre précédent passage à Paris. Note au restaurant : veillez à modifier votre site internet si les menus du marché ou 5 temps ne peuvent pas être servis le samedi midi. Effet déceptif. Au final, une étoile enlevée car le service inégal (et donc l'expérience complète) ce jour n'était pas à la hauteur des 5.

Nous avons pris le menu dégustation du dîner en 7 temps. Beaucoup de plats autour des légumes, quelques poissons, peu de viande. Mention très bien à la fleur de courgette au piment habanero et aux rougets. Il manquait un peu de chaleur au service et une qualité de plats plus constante au regard du prix demandé pour obtenir la 5e étoile.

Cuisine délicieuse, on s’est régalés du début à la fin. Dommage que le service n’était pas à la hauteur de nos espérances : on ne nous a pas proposé d’apéros ni la carte des vins, on ne nous a pas expliqué le menu carte blanche et nous avons reçu l’addition juste après le dessert sans proposition de café et/ou digestif. Il y a des améliorations à apporter côté service mais pour la nourriture c’était vraiment super, nous avons passé un très bon moment culinaire

Super ambiance et nourriture incroyable ! Juste au niveau du service, ça aurait pu être mieux mais c'était son premier jour, on ne lui en veut pas ! Moi qui n'aime pas les risques de veau, je suis tombé sous le charme, et l'île flottante était magnifique ! Merci pour ce super moment

Le lieu est sympa, belle déco, accueil agréable. Côté assiettes, malheureusement ils ne font plus le menu dégustation. La qualité des plats est assez inégale. J'ai beaucoup aimé le velouté de choux fleurs au café mais le plat de poisson était trop cuit.

Nous avons très bien été accueilli par le personnel par contre nous avons attendu trop longtemps pour recevoir notre plat principal qui était tiède voire froid… très petite portion de riz de veau et Saint Jacques par rapport au prix demandé… mauvaise cuisson du poisson et épinards beaucoup trop salés. Nous étions venus régulièrement avant Top Chef pour déjeuner avec beaucoup de plaisir chaque fois, nous reviendrons tester la formule « menu du midi » en espérant retrouver l’Alexandre d’avant…

Délicieux et toujours de bons vins ! Nouvelle carte bistro très garnie entre terre et mer.

Cuisine précise, gourmande et raffinée. Décoration soignée . Service rapide, agréable et prêt à partager ses connaissances. Un moment très agréable où sans chichi on partage tous les plats. Bravo à toute l'équipe pour l'accueil et la bonne énergie. Un mini bémol, la musique un peu forte par moment.

Je suis venue accompagnée de deux amis londoniens pour le menu en 5 temps à midi. La carte très légumière fut parfaite pour mon ami végétarien. Nous avons grandement apprécié la possibilité de changer la tête de veau par un substitut végétarien. Au delà du cadre et de la sympathie du service, nous avons apprécié la technique de cuisine pour le prix. Petit piste d’amélioration : sur le menu en 5 temps nous aurions apprécié choisir le dessert proposé sur la carte midi. Après il faut dire que nous avons tardé et que la cuisine était en train de fermer.

Le cadre est joli. Cependant, nous avons été déçus par les plats qui sont bons, sans plus, et assez frugaux. Le service est plutôt froid et nous avons eu la mauvaise surprise de voir que 4 euros nous avaient été facturés pour de l'eau micro-filtrée, que nous n'avions pas demandée. Nous avions demandé une simple carafe d'eau. Nous avons eu l'impression d'être dans un lieu décoré comme un brasserie, sans en avoir l'ambiance, et qui se veut être un restaurant un peu haut de gamme sans en avoir réellement le niveau.

Belle découverte ! La cuisine est délicieuse et le service sympa.

Très décu par cette expérience au restaurant du Chef Marchon. Je m'attendais à un repas copieux et savoureux, mais j'ai été confronté à une portion minuscule qui ne justifiait en aucun cas le prix demandé. C'est vraiment décevant de voir à quel point certains établissements peuvent manquer de générosité et d'honnêteté envers leurs clients. Payer pour un plat intitulé « Sardines fumées à la japonaise, pain, beurre noisette monté » au prix de 12€, certes très bon et le beurre est fait maison mais pour une sardine coupée en 4, cela est très rapidement fini ? Et ne parlons pas de la « Pastèque au poivre, huile de feuille de figuier … » qui est un bout de pastèque coupé en cube… Comprenez bien que nous allons au restaurant pour trouver de nouvelles saveurs (pas de soucis là dessus) mais nous y allons également pour être rassasié et c’est un des points importants (nous n’avons pas envie d’y aller en payant une belle somme et devoir manger un yaourt en rentrant).

J'ai eu l'occasion de dîner au restaurant Marchon récemment et je souhaitais partager mon avis. La cuisine était certainement délicieuse, avec des plats qui présentaient de bonnes saveurs et une présentation soignée. Cependant, malgré cette qualité culinaire, je dois admettre que le rapport qualité-prix m'a laissé quelque peu perplexe. Les prix étaient assez élevés et je m'attendais à ce que l'expérience soit un peu plus exceptionnelle pour justifier ces tarifs. Le service était rapide. Les plats sont arrivés rapidement après la commande,pas le temps de consommer son apéro et de savourer le repas. De plus, j'ai été un peu déçu par les conseils en matière de vin. Les recommandations n'étaient pas très pertinentes et semblaient manquer d'enthousiasme. En somme, le restaurant Marchon offre une expérience culinaire agréable avec des plats savoureux, mais je m'attendais à un niveau d'exception pour les prix pratiqués. Le service rapide est un atout, mais il y a certainement des aspects à améliorer, comme les conseils en vin.

Lors de notre visite, nous avons opté pour le menu carte blanche découverte en 6 temps à 89€. Si la qualité des plats était indéniable, elle n'atteignait toutefois pas l'excellence que l'on pourrait attendre pour ce genre de restaurant. Les prix, franchement élevés, ne semblent pas justifiés au regard de la qualité et des quantités proposées. Un détail qui a retenu notre attention a été la baguette proposée. Pour un établissement de cette envergure, surtout dans une ville comme Paris, réputée pour ses boulangeries exceptionnelles, le pain laissait clairement à désirer en termes de qualité. Le service, malheureusement, n'a pas été à la hauteur de nos espérances. La serveuse, loin d'être accueillante, froide, a semblé décontenancée lorsque nous avons demandé des précisions sur les plats servis dans le cadre du menu en 6 temps. Sa difficulté à nous énumérer les six plats était pour le moins surprenante. De plus, une ambiance de clôture précipitée s'est imposée dès 21h30, alors que nous n'étions qu'à mi-chemin de notre menu. Le spectacle de chaises empilées sur les tables, signe d'une fin de service anticipée en ce mois d'août moins fréquenté, nous a donné l'impression indésirable que nous devions accélérer notre repas. Il va sans dire que ces détails ont quelque peu terni l'ensemble de notre soirée. Notre expérience globale fut décevante et nous ne recommandons pas.

Très bon accueil Service soigné Cuisine raffinée J’y suis allée pour un déjeuner rapide en semaine, le service était efficace. Une mention spéciale pour les abricots rôtis (dessert). Par contre j’ai moins apprécié la crème anglaise de l’île flottante (un peu fade). La salle est jolie

Indécis sur quelles entrées ou quels plats prendre du coup, on a opté pour le menu dégustation à 49€ (les 2 entrées, les 2 plats et choix un dessert ou le fromage) Excellent choix pour redécouvrir l'habileté des chefs et le service parfait. Je conseille vivement. Psst ne faites pas l'impasse sur l'île flottante whisky et caramel au beurre salé juste topissime.

Cuisine délicieuse et raffinée, accueil chaleureux. C’est la régalade à chaque fois ! Merci Chef Marchon !

Très bon accueil, repas avec vue sur les cuisines. Des plats originaux, avec des produits simples mais cuisinés à la perfection. Très belle expérience !

Globalement très bien. Très bon repas et surtout très bon rapport qualité prix. Un très bon moment. Afin de continuer de progresser : l'organisation du service est à améliorer, par exemple : pas de proposition de boissons chaudes. Nous les avons donc demandés en interpellant la serveuse mais pas de café après 10 bonnes minutes. Nous avons donc demandé l'addition, et idem, 10 bonnes minutes avant de l'avoir.

Joli restaurant, belle carte qui va à l'essentiel. Le menu en 5 temps permet de découvrir une belle partie de la carte avec un bon rapport qualité/prix. Reste à revenir découvrir le reste et la carte du soir :-)

Cadre très mignon, décoré avec du goût. Moins impressionné par les plats, très correct mais rien d'exceptionnel. Service cool .

J’ai déjeuné ce midi avec des amis chez Marchon. Nous avons apprécié votre cuisine fine et raffinée. Les plats sont sublimés par votre créativité et la passion qui vous animent. Félicitations !

Tout était très bon, et fin. Les desserts vraiment incroyables, le plat bien servi et l’association asperge, agneau, céleri surprenante et délicieuse. La décoration est très belle et le vin très bon. Je voulais tester le restaurant avant que le chef Marchon passe sur Top Chef, et bien c’est chose faite et pas déçue ! Service agréable aussi. Ça vaut le coup d’y aller un midi pour le menu à 32€ ✨✨😍

Un plaisirs pour les papilles et les pupilles car en plus d'être très bon ce fut très beau

L'entrée de risotto de petits pois était le meilleur plat du menu déjeuner. Bon restaurant mais ça manque un peu en quantité et gourmandise. Service un peu pressant. Le restaurant est grand et bien décoré.

Les portions sont minuscules, on ne mange que du pain. Notre voisine a même du se plaindre parce qu’elle n’avait que 2 asperges alors que nous en avions 3 (on en arrive là). Le service n’est vraiment pas sympathique, froid et impersonnel. La cuisine est vraiment basique pour le prix (50€ pour des asperges et un risotto aux petits pois). Franchement aucun point positif à part les petites tartelettes entre les plats. Je déconseille vivement.

Restaurant aux goûts plutôt bien travaillés. Cependant le menu en 5 temps n’offre que les demis assiettes des plats à la carte de la semaine. Service qui peut prendre du temps, donc pour le midi en semaine, assurez vous d’en avoir.

Très belle découverte. Des saveurs délicates, originales, une présentation très soignée dans un cadre cosy, calme avec la vue sur la cuisine. Le service est agréable. Je n'ai pas bien compris le principe du choix des vins mais nous avons apprécié la proposition ! Nous avons passé une excellente soirée.

Nous y sommes allé un soir, et quel soir... Très très bon repas en 6 temps (sans compter l'amuse bouche et le pré dessert). Des supers associations , et je pense entre particulier au carpaccio de navet et praliné (incroyable et ca fonctionne super bien) , on pourrait citer aussi l'endive et la creme de bergamotte ou le celeri ( a la place de la saint jacques pour moi) et l'espuma d'estragon. un filet de boeuf maturé a remplacé la lotte (et oui toujours pas de poisson), mais j'ai été impressioné sur le travail du pigeon avec cette sauce puissante et la cuisson juste parfaite. Les desserts sont parfaits pour terminer le repas . La glace lait d'amende/ mandarine curd et creme de maron est superbe, et la poire , reduction de vin rouge galce amareto fonctionne parfaitement sans etre lourd. Un tres belle salle avec de la place et un service au top (super service vraiment) ... ben oui , c'est super. merci a toute l'equipe

Une grande découverte au hasard en allant chez un autre restaurant. Et finalement en reconnaissant le chef qui est le patron, je décide finalement de me poser à une table. Mais que dire...... Produits frais et vient de producteurs locaux donc exactement bonnnnnn Le goût des légumes ainsi que les couleurs sont là. On sent le frais..... Croyez moi Je recommande vivement ce restaurant. Allez-y les yeux fermés Et en plus une grande écoute et une disponibilité ainsi que sa femme. Merci Mr pour votre disponibilité et votre écoute Je reviendrai promis......

Nous avons passé un très agréable déjeuner au restaurant Marchon. Nous nous sommes régalées avec le menu du jour, le tout dans un joli restaurant avec une équipe charmante et très professionnelle. Au plaisir d’un retourner très vite !

Une expérience étonnante ! Nous avons pris le menu dégustation en 5 temps pour le déjeuner et nous avons été étonnés de voir à quel point les plats, pour la plupart végétaliens, étaient savoureux. Les ingrédients étaient de saison et parfaitement préparés. Le service était gentil et attentif. Seulement, nous avons payé 8 € pour deux carafes d'eau - c'était une mauvaise surprise et pas la norme à Paris.

Superbe établissement, où les plats sont plus qu'excellents, avec de belles associations et saveurs, et où l'on nous réserve le meilleur accueil. Petit bonus ; la cuisine ouverte où l'on peut observer la qualité du travail effectué. Un très bon moment à passer !

4ieme visite chez Alexandre Marchon. Toujours aussi bon et juste. On vogue sur les saisons, les légumes sont les stars, on va à l'essentiel sans se perdre en chemin. 42€ le menu 5 temps le midi, rapport qualité prix parfait.

Des goûts francs et surprenants. Un service aux petits oignons dans un cadre décontracté. Énorme coût de cœur pour la courgette parmesan poisson fumé. Fabuleuse entrée pleine de gourmandise et de textures. Désarconnée par le navet au pralin, le genre de plats que vous ne trouverez nul par ailleurs. Tous les produits sont sublimés. Préférence pour la viande maturée plutôt que le tartare de poisson dans le menu dégustation. Super moment !! Retournés une deuxième fois en janvier, épinards à tomber, coup de cœur sur le plat de protéine au poisson cette fois-ci.

Je ne suis pas un habitué de la gastronomie mais je dois dire que j'ai été totalement conquis. Tout d'abord l'endroit avec une attention particulière sur les lumières et une touche assez chic/moderne avec des murs en bois. La cuisine est ouverte et le dressage se fait aux yeux des clients depuis leurs tables sous de belles lampes infrarouges. Pour le menu, celui-ci est composé en 5 ou 7 temps et chaque assiette nous plonge dans un monde parallèle, déjà au visuel, c'est chaotique et esthétique, et au goût, aux ingrédients si particuliers. Pour le prix, finalement accessible, j'y reviendrai c'est sûr ! Et petit aparté, j'ai été très surpris de voir le chef Marchon dans l'émission Toque Chef deux jours plus tard. 😄

Un service parfait, une cuisine très élégante et exécutée avec soin. Un très bon moment au sein de votre établissement, je languis de revenir !

Cadre chic et sobre, un poil bruyant tout de même. Cuisine soignée qui fait la part belle au vegetal et vins naturels très bien choisis.

Excellent. Mention spéciale pour la sardine avec l’émulsion de parmesan. Le service était très bien, l’équipe très sympathique, le tout dans une ambiance sympa. Le repas était excellent avec de bons produits. Le rapport qualité prix est là ! Merci

Bel endroit, bon choix de vins naturels, cuisine originale, salle assez bruyante, personnel compétent et sympa

Excellente surprise ! Il y a dans les assiettes de la créativité mais sans sombrer dans l'expérimental. Excellent rapport qualité prix et accueil pro et cordial. Seule la carte des vins naissante mériterait d'être musclée ! Review complète sur le site restos sur le grill.fr

Totalement partial (de par mon nom de famille) à propos de ce nouveau restaurant parisien, je voulais simplement poster ici les premières photos de son ouverture hier soir, lundi 25 août, afin de permettre aux futurs amoureux des arts de la table de se faire une idée visuelle du lieu. Pour le reste, je laisse le soin aux premiers clients mystère de livrer leur verdict sur la qualité de ce qu'on trouve dans l'assiette. Bonne dégustation et longue vie à Marchon !