Ode des sens Restaurant gastronomique

Il n'y a rien d'autre à dire quand on sort de chez Enzo Savournin que Merci et Bravo. Tout dans sa. Usine n'est que délicatesse, mariage des saveurs et finesse. Il n'y a pas eu une fausse note tout au long de notre menu dégustation en 5 services. Dans les établissements débutants, il arrive souvent qu'un plat au moins soit en dessous. Ici, rien ne pêche de l'entrée jusqu'à ce dessert autour de la cerise juste parfait. Idem pour les cuissons des viandes et des poissons. Les jus sont a tomber, et en tout cas a saucer jusqu'à la dernière goutte. Alors encore une fois merci pour cette belle surprise et nous vous souhaitons de continuer sur cette voie en continuant a nous régaler et a vous régaler aussi je l'espère.

Subtilité , équilibre et finesse pour ce menu en 5 plats. Parfait. Très prometteur.

Le chef Enzo et son équipe nous ont fait vivre une expérience culinaire exceptionnelle riche de saveurs, de goûts et de présentations sublimes! Nous avons opté pour le menu Ode en 8 plats a l’occasion de nos 40 ans de mariage (4 mai). Le chef a l’art et la manière de travailler et valoriser de très bons produits notamment le végétal. La carte des vins est en adéquation parfaite avec la proposition culinaire. Nous sommes venus ici pour sortir du classique Entrée / plat / dessert. Et la satisfaction est plus qu’au RDV. L’Ode des Sens porte très bien son nom dans un cadre sobre chic. Nous recommandons fortement cette adresse qui mérite une attention du Michelin dans un petit village très sympathique ! Merci pour ce très bon moment !!!

Une parenthèse au cœur de la gastronomie gardoise ! Ce restaurant gastronomique nous a offert un menu en 8 services d’une justesse remarquable : chaque plat s’enchaîne avec fluidité, dans une parfaite harmonie de saveurs, de textures et de couleurs. Les produits locaux du Gard sont ici à l’honneur, sublimés avec élégance et respect. On sent une vraie passion derrière chaque création, un amour du terroir et du travail bien fait. Mention spéciale pour l’équilibre du menu, à la fois raffiné et généreux, sans jamais être trop. Un vrai moment de bonheur, de découverte et de plaisir. Félicitations à toute l’équipe en cuisine comme en salle, pour cette expérience gastronomique.

Cuisine aux senteurs végétales incroyables. Plat signature d’une trentaine de légumes cuits séparément à découvrir. Idem pour les morilles farcies dans leur bouillon à l’algue. Petites fleurs et herbes parfumées sur chaque plat.

Ce restaurant, que je ne peux que recommander, est une pure merveille. Les saveurs sont exceptionnelles. Une nourriture fantastique, mais surtout un véritable voyage culinaire. Chaque plat est préparé avec soin et passion, et cela se ressent dans chaque bouchée. L’ambiance est chaleureuse, le service impeccable, et on se sent véritablement choyé. Si vous aimez la bonne cuisine, vous devez absolument faire un détour par Saint-Siffret pour découvrir ce restaurant gastronomique. Et en plus, les prix sont plus que corrects !

À recommander 100%! Nous avons déjeuné un dimanche de mars à midi. L’accueil par la charmante jeune femme, fut parfait. Agréable, gentille, expérimentée…. L’endroit très beau et spacieux, décoré simplement, sobrement, mais avec goût. Nous avons pris pris le menu 5 découvertes. Pour démarrer 3 amuses bouche qui nous ont immédiatement séduit et nous ont permis d’entrevoir que le reste du repas allait être remarcable. Nous n’étions pas déçus! Tous les mets étais somptueux, on ressentait à chaque plat la recherche de saveur, du terroir, des herbes locales, hyper frais , des mélanges originaux et en même temps tellement justes… la cannette élevée avec du blé cultivé par le producteur volailler…. Même le pain bio du boulanger du coin était délicieux. Nous avons demandé un accord mets et vins qui était très réussi. Ce restaurant mériterait largement être étoilé! Chers Messieurs du guide Michelin.. N et JP de Genève

Si vous cherchez une expérience culinaire inoubliable, ce restaurant est un véritable trésor. L’accueil chaleureux, l’ambiance soignée et surtout la qualité des plats sont tout simplement exceptionnels. Chaque bouchée est un régal pour les papilles, avec des saveurs fines et équilibrées qui témoignent du talent du jeune chef Enzo Savournin. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, cet endroit ne déçoit jamais. Une adresse à recommander sans hésiter!

A 7 minutes d'Uzès, Saint Siffret, petit village pittoresque méconnu, mais je vous invite à venir entre amis ou en famille découvrir ce lieu qui abrite un nouveau restaurant l'Ode des sens. Effectivement les sens sont en émoi, à chaque bouchée on ressent l'amour et le respect des aliments qui compose une assiette au rythme des saisons. Bravo à Enzo et son équipe, c'est un véritable coup de coeur☆☆☆

Petit dîner pour la saint Valentin et c était parfait du début à la fin Découverte de saveur pour nous ce fut le dessert chocolat yaourt betterave l association des saveurs inouïe L ode à la nature était une pure merveille Le reste était tout aussi bon Je vous invite à découvrir ce gastro pas trop guindé Salle intimiste Bravo à toute l équipe Je vous le recommande

Digne d’une grande table, service de qualité, le menu est largement en adéquation avec le prix, la présentation et le goût des plats sont exceptionnels. L’étoile n’est pas loin . Bravo

Sublime ! Cuisine raffinée, élaborée avec des produits régionaux. Chef passionné et passionnant. Je recommande vivement

2ème passage à l’Ode des sens et nous restons sous le charme de cet établissement, de son chef propriétaire et de sa cuisine. Le décor est chaleureux, Enzo, qui est passé par les plus grandes maisons (Bras, Marcon, Goujon) sélectionne des produits majoritairement locaux de très grande qualité et délivre une cuisine très inspirée pour un rapport qualité prix étonnant. Mention spéciale également à la carte des vins et des chartreuses en fin de repas. Nous reviendrons !

Une belle découverte culinaire de ce restaurant niché au cœur du village de saint siffret. Menu en 8 étapes , toutes aussi savoureuses et raffinées. Enzo, le chef a une passion pour les légumes sous toutes leurs formes jusqu’au dessert 😂😄. Nous reviendrons profiter de nouvelles découvertes lors d autres saisons.

Accueuil chaleureux, ambiance classe. Menu des truffes délicieux, surtout le deuxième dessert. À recommander!

Déjeuner un jeudi , menu déjeuner 3 plats absolument parfait , vins conseillés abordables , service sympathique et compétent et chef passionné … le cocktail parfait , nous y retournons samedi ….

Je ne saurai trouver les mots tellement l'expérience était incroyable de maitrise. C 'est avec beaucoup d'émotions que l'on découvre cette cuisine et ce choix de produit juste et de saison. Tout est sublimé a travers ces plats. De plus, l' accueil en plus d' être attentionné , est pétri de chaleur .

Chef exceptionnel et d une grande créativité subtile Nous avons passé un moment délicieux !

Très bonne adresse, menu gastronomique autour du produit, beaucoup de saveurs et de créativité, une belle carte des vins, service très pro, et le chef est accessible, généreux, passionnant et passionné ! On a adoré ❤️

Un véritable écrin de délices culinaires, cet établissement transcende l'ordinaire par son approche gastronomique exquise. Chaque plat est minutieusement conçu, révélant une harmonie sublime entre textures et saveurs, qui témoigne d'un savoir-faire exceptionnel. La carte, à la fois inventive et respectueuse des traditions, offre un voyage sensoriel captivant. Le service, d'une courtoisie remarquable, ajoute une touche de sophistication à l'ensemble. L'ambiance, délicieusement intime, fait de chaque visite un moment privilégié. Je ne peux que recommander ce lieu d'exception à tous ceux qui cherchent à célébrer la haute cuisine.

Ce restaurant gastronomique porte bien son nom. Il y en a pour tous les sens, le goût, l'odorant, les yeux ... Nous avons été enchantés, une explosion de saveurs. Étant végétarienne, le chef a su très vite s'adapter et me proposer un menu en cinq actes, formidable, savoureux. Accueil très chaleureux et agréable, la présentation détaillée de chaque plat révèle le travail minutieux et goûteux de tous les produits cuisinés qui sont bien sûr locaux et de saison Nous reviendrons et ne manquerons pas de parler de vous autour de nous Quel chance d'avoir un restaurant aussi grandiose près de chez nous A bientôt

Une magnifique soirée passée sous les services et préparations du Chef Enzo, un superbe accord des vins nous a été proposé, des plats dignes d'un étoilé ainsi qu'un service aux petits soins dans un environnement intimiste, chaleureux et élégant. Encore merci pour cette belle experience. Nous reviendrons

Très belle découverte, menu plein de surprises, bien équilibré. Carte des vins bien choisie et bons conseils. Équipe Très agréable et sympathique. Excellent rapport qualité/ prix. Pour les amateursde Chartreuse, vous y trouverez votre bonheur 😉 N'hésitez pas, c'est une adresse à découvrir et vous y retournez!

Lors de mon dîner cet été dans le restaurant, j’ai été agréablement surpris par la façon dont les légumes ont été mis à l’honneur tout au long du repas. Ce qui m’a particulièrement marqué, c’est la maîtrise des associations de saveurs toutes en subtilité et en finesse. Le chef parvient à surprendre sans en faire trop, en jouant sur les textures et les contrastes, mais toujours avec une certaine retenue. C’est un plaisir de voir des produits simples se transformer en une expérience gastronomique aussi raffinée. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui souhaitent redécouvrir les produits régionaux sous un jour nouveau, dans un cadre où l’excellence culinaire rime avec sincérité et authenticité.

Une très belle soirée passée au restaurant Ode des sens situé dans un joli village aux maisons en pierres, sur une petite place au pied d'une église. La possibilité de manger dans une belle cour est très agréable. Coté cuisine, nous avons vraiment apprécié la totalité du menu en 5 déclinaisons. Des amuses bouches au dessert tout était raffiné, avec des goûts subtils présentés à chaque plat par un service impeccable. Une belle carte de digestifs permet de conclure le repas , pour nous avec une délicieuse liqueur de framboise. Nous reviendrons avec grand plaisir et cette fois pour découvrir le menu en 8 plats pour nous régaler à nouveau ! Une adresse à découvrir sans hésitation

Nous avons passé hier une soirée très réussie : un service aimable et prévenant, un excellent menu de niveau gastronomique accompagné de vins incroyables.

Très bon restaurant qui propose des menus surprise à 5 ou 8 services. Les associations sont créatives et pleines de goût. Cependant, j’ai eu un bémol sur la quantité servis. Je trouvais que cela manquait de générosité sur les pièces maîtresses de l’assiette proposée. Dommage. Ceci étant dit, ça reste quand même un très bon restaurant et vous conseille d’y aller au centre de saint Siffret

Belle mise en valeur des produits de saison. Cuisine raffinée riche en saveurs. Equipe à l'écoute qui fait partager sa passion. Rapport qualité-prix excellent.

La cuisine est très raffinée avec des bon produits de la région Le service est vraiment top, personel très agréable, souriant et enthousiasme. Une ambiance très calme et reposant ! Je recommande !

On a passé un super moment. Cuisine raffinée et goûteuse. Un rapport qualité prix d'exception. Le chef est talentueux avec une équipe dynamique et sympathique. Un restaurant à ne pas louper.

Un dîner raffiné très bon excellent dégustation de saveurs...un régal j y retourné avec plaisir...belle équipe attentionné professionnels...le lieu très épuré et agréable, merci pour cette soirée à bientôt.

Nous nous sommes régalés ! Tout était là, la créativité, les saveurs, les produits du terroir Une magnifique découverte! Et en plus cadre et accueil au top ! On recommande à 200% et on reviendra c sur !

Magnifique ! le travail de l équipe est superbe. Nous avons pris les 8 Plats et se fut une explosion de saveurs, on ressent un travail une recherche incroyable sur chaque plat. Le plat signature d Enzo le chef est super le travail sur les 30 légumes est magnifique. Fred le cuisinier conseiller en sommellerie est super pro et Valentin le pâtissier est aussi très professionnel. Bref pressez vous de réserver avant que Michelin vienne faire un tour. Il y a en plus du parking cependant il ne faut pas oublier de réserver .

Etranges, ces avis. A ce jour, vingt-neufs clients décernent cinq étoiles à l'unanimité. Pas la moindre critique. Même les plus grands chefs comme Ducasse, Gagnaire ou Pic ne peuvent se flatter d'un tel palmarès. Félicitations !

Quelle belle découverte, du début à la fin du repas tout est subtil, frais, surprenant, délicat, savoureux......une ode des sens c'est sur. Félicitations à vous tous pour ce délicieux moment.

Repas ce midi avec ma femme. Plats soignés et très bien travaillés à base de produits frais du Gard. Service très professionnel! Ma femme est végétarienne et ses plats ont été adaptés en temps réel. Doit investir dans l’ambiance et la décoration, mais cela ne saurait tarder Je recommande cette table !

Quelle expérience ! Le chef nous a épaté tant par sa créativité que par son audace, avec des plats recherchés et débordant d'émotions. Merci pour le voyage et pour cette cuisine authentique autour des produits de la région, un vrai délice et cela du début à la fin ! Pas une seule fausse note, c'est assez rare pour être souligné ! Nous avons déjà hâte d'y retourner pour y découvrir les nouvelles inspirations du chef. Bravo pour votre créativité et votre convivialité !

Magnifique ! Plats recherchés savoureux , équilibre parfait , accueil et service agréables, bref à ne pas rater !

Excellent dîner, assemblages créatifs, produits de très bonne qualité, un régal sur chacun des plats, les papilles sont en effervescence… tres bon service, sans être guindé, une grande table qui s installe dans l Uzege, cela manquait

Quelle superbe découverte ! Une équipe jeune et talentueuse aux commandes de ce nouveau restaurant à St Siffret qui vous reçoit avec chaleur, passion et professionnalisme. Les produits, sélectionnés localement pour leur qualité optimale, sont travaillés avec créativité et originalité. Le résultat est une explosion de saveurs du début à la fin du repas Le plus, chaque plat est présenté par le Chef et son second qui vous font découvrir leur univers au fur et à mesure des plats. Une belle carte de vins vient accompagner ce moment d’exception A découvrir sans tarder ! Déjà envie d’y retourner !

Bravo et merci à ces deux jeunes mais déjà si talentueux cuisiniers. Nous avons vécu une expérience gastronomique inoubliable. De l'accueil à l'assiette avec un service irréprochable , ils nous font partager leur passion des bons produits qu'ils subliment dans une cuisine inventive et savoureuse dans un lieu à leur image, simple et authentique. Chaleur, convivialité, et pourquoi pas gaite pour compléter le tableau de cette parenthèse enchantée.

Restaurant bien nommé qui nous invite dans un univers végétal sublimé par les associations de légumes et d'herbes avec une mention spéciale pour le plat signature. Les produits sont de saisons et essentiellement locaux excepté la pintade qui n'a pas trouvé de concurrence dans le gard. Le dessert était régressif sans trop de sucre, avec une belle acidité. Une adresse à retenir et où revenir.

Quel bonheur de se rendre à Saint-Siffret tout près d’Uzès, pour dîner dans ce nouveau restaurant!! Sur la place du village, dans l’ancienne école élémentaire, l’accueil franc et chaleureux du chef et de son acolyte laissent présager une belle soirée en perspective. La qualité de la cuisine, la présentation des plats et les cuissons sont parfaites. Tout est finement réfléchi, jusqu’à la carte des vins, juste incroyable! Le service est impeccable, attentionné, et les précisions du chef subliment notre voyage pour les sens. Une véritable Ode ! N’hésitez pas à réserver, vous serez charmé par cette aventure culinaire exceptionnelle. Merci encore pour ce délicieux moment!

Bravo pour ces débuts très prometteurs! Vous cochez toutes les cases, la qualité, la finesse, la fraicheur, l'innovation. Les chefs ont une grande expertise des produits du terroir, des vins et de leur accord. Accueil simple et chaleureux, très bon rapport qualité prix. Nous reviendrons, et nous vous recommandons. Bravo encore et bientôt une première étoile !!

Nous vous conseillons de venir déguster les très bons plats travaillés, accompagnés d’un excellent service. La carte des vins est très recherchée et vous permet de combler vos envies.

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Une cuisine fine et savoureuse avec comme fil rouge les herbes sauvages du secteur. Une bien belle découverte ! Nous reviendrons à coup sûr.

Expérience extraordinaire à Saint-Siffret. Nous avons pris le menu en 8 temps et ce fut un voyage gastronomique tout au long du menu. L’accueil est chaleureux, le service aux petits oignons. Un très bon rapport qualité/prix, ça nous fait du bien. Vivement recommandé !

Un très beau démarrage pour ce nouveau restaurant. Une cuisine de qualité et savoureuse, offrant des produits locaux très bien maîtrisés. Nous avons beaucoup apprécié les herbes sauvages, fil conducteur du menu. Une très belle carte des vins, s'accordant parfaitement avec les mets. Avec des passionnés de cuisine et de vin à la tête de l'établissement, cela ne peut donner que des bonnes choses. Sans oublier le service, impeccable. Nous y retournerons sans hésiter !

Quelle découverte ! Un restaurant dans un petit village magnifique près d’Uzes. Les plats se succèdent avec des saveurs locales qui surprennent et enchantent les papilles. J’ai adoré les explications sur les produits locaux et les herbes et fleurs qu’ils ont cueillies.Une équipe jeune et enthousiaste. Il faut y aller ! Le prix est à la hauteur de la qualité du repas

Très belle découverte de ce nouveau restaurant à Saint Siffret. Tout a été refait et bien pensé pour nous accueillir dans une ambiance chaleureuse. Les plats sont excellents, variés et originaux avec un grand choix de vins. Belle énergie, à découvrir sans tarder !