Racines restaurant Restaurant gastronomique

Excellent restaurant gastronomique sur Uzès, nous sommes tristes qu'il ait fermé puisque la nourriture (ris de veau, déclinaison autour du chocolat et sorbet citron) étaient très bons et bien assaisonnés. Le service était excellent ainsi que l'ambiance avec la terrasse. J'espère sincèrement que vous allez un jour rouvrir

Je ne pense pas me tromper en osant classer ce restaurant comme la meilleure table d'Uzes. La cuisine est tout simplement excellente. Félicitations aux chefs qui nous émerveillent à chacun de nos passages.

Des racines et des j'aime. Installés dans le joli et calme patio à l'arrière de l'établissement, nous avons passé une très agréable soirée et nous nous sommes régalés. Les saveurs étaient au rendez-vous et le service était au top. Rapport qualité/prix vraiment correct (61 € le menu pour entrée-plat-dessert, ça peut sembler un peu cher, mais les assiettes en valent la peine !). Bref, allez vous y enraciner le temps d'une soirée, vous ne serez pas déçu !

Excellente cuisine de l'entrée au dessert. L'entrée avec la glace à la moutarde était une première pour moi et j'ai adoré. Belle découverte. Allez-y les yeux fermés, vraiment. L'accueil et le service étaient parfaits aussi. Merci pour tout. Nous avons passé un très bon moment 😋😋

Incontournable ! Nous habitons Uzes depuis 2 ans et sommes allés au moins 10 fois dans ce restaurant Excellente cuisine et présentation des plats La formule certains midi a 28€ avec entrée-plat-dessert-verre de vin est juste exceptionnelle! Il faut accepter le principe car pas le choix des plats (mais la carte est disponible) Les dîners (nous avons également fait 2 dîners lors des soirées truffes à Uzes en Janvier) sont également parfaits (il faut compter presque 50€/ personne sans les vins mais c’est de la grande cuisine !) Décor très classe et service à la hauteur Nous y retournerons régulièrement car c’est notre adresse favorite sur Uzes Le chef vient en plus saluer et échanger quelques mots à chaque table (c’est plutôt rare) Je laisse peu d’avis, je ne connais pas les propriétaires mais je suis enthousiasmé à chaque fois ainsi que les amis à qui nous aimons faire découvrir cette pépite Encouragements à la direction et au personnel Yannick

3 couples de trentenaires connaisseurs de ce restaurants. Nous avons globalement apprécié la cuisine mais quelques déceptions : - Pour plusieurs combinaisons, le menu était plus cher que les mêmes plats à la carte - L’année du vin annoncée (2020) sur la carte n’était pas le même à table (2022) - Sur 4 viandes, 2 étaient trop cuites - Seau à vin partagé avec les voisins Au vue des prix, un geste commercial aurait été apprécié.

Depuis le temps qu on voulait venir dîner chez vous.. Un délice, des saveurs, très bonne soirée grâce à vous , restaurant à découvrir sans hésitation. La jeune femme et le mr au service très agréable, À très vite.

A la hauteur de vos attentes. Cuisine subtile et raffinée. Des assiettes joliment présentées avec de très bons produits de Saison. A ne pas manquer.

Triste … Ce repas du samedi 25 février (veille de la fermeture annuelle ) n’était pas à la hauteur. Homard inexistant, plat principal de la taille d’une entrée et poisson froid et ce malgré un retour en cuisine . Rien à redire sur le dessert. Je mets toujours 5 étoiles à ce restaurant que j’adore mais là il fallait le dire tant j’ai été déçue.

Excellent. J'ai : A-DO-RÉ Je recommande !

Absolument ravie du dîner que nous venons de passer. La cuisine est excellente, le menu fin et raffiné, le service impeccable avec des très aimables serveurs et un rapport qualité prix à toute épreuve. J'ai rarement passé une aussi bonne soirée. Je recommande vivement et ne manquerai pas de repasser à l'occasion.

Restaurant avec un cadre agréable. En ce qui concerne la cuisine, qui est malgrés tout ce qui est le plus important lorsque l'on décide de se faire plaisir un soir, c'était une grande réussite. Que ce soit l'entrée, le plat principal ou le désert, nous nous sommes régalés. En plus la présentation est vraiment très belle, les cuisiniers, des artistes. Côté négatif la quantité, si vous choisissez du poisson, est limite (tout petit morceau) . Ensuite nous avons été déçu d'être servi une carafe d'eau à la température de la pièce et sur demande. Donc c'est un point à améliorer d'autant que le soir de notre visite il n'y avait que deux tables, nous et un autre couple. PS: Nous, avons effectué deux visites.

Un restaurant d’exception, cuisine raffinée, recherchée mais avec beaucoup de produits locaux. Une super découverte.

Une belle adresse, dans un cadre cocooning à souhait , carte courte et fort délicieuse, les ris de veau sont d’une délicatesse et les desserts clôturent à la perfection le dîner . Service discret et très professionnel.Une adresse a conseiller sur Uzes

Très très long......et sans le moindre sourire, la moindre excuse... Ici ça ne rigole pas! Pour le prix... La quantité est juste mais heureusement saveurs et qualité des produits sont bien présentes.

Très bon restaurant. Peut être même le meilleur d'Uzès et ces alentours. Plats raffinés, qui explosent en bouche. Saveurs incroyables !! Personnel à l'écoute, soigné et d'une vraie gentillesse. Une adresse à partager pour les amateurs de bons restaurants

Nous connaissons le chef Axel depuis quelques années et apprécions énormément cet artiste cuisinier. Il est à la fois inventif et classique, original et réfléchi. Cet athlète bosseur s'y connait en qualité des produits, il a le sens de la présentation, de l'équilibre des saveurs, de la maîtrise des cuissons et, qualité rare, de la légèreté qui ponctue chacun de ses plats. Certains prétendront que les portions sont congrues, les tarifs élevés (un comble pour un menu-carte plein de délicatesse avec entrée, plat, dessert et un verre de vin tarifé 27 Euros!!!!). Que les insatisfaits chroniques aillent tortorer dans les gargotes avoisinantes mais que ceux qui préfèrent la qualité à la quantité viennent sans délai goûter la cuisine raffinée de Racines.

Excellent menu le soir. 49 euros. Entree langoustines excellent , plat agneau parfaitement cuit. Dessert Paris Brest tres bon. Accueil agréable et service rapide. A refaire

Deux expériences le midi dans le même mois au Racines. Et comme dit Verlaine expérience qui n'est ni tout à fait la même, ni tout à fait une autre. Une élégance de cuisine aux riches parfums servie dans des assiettes identiques de l'entrée au dessert en passant par les plats, assiette qui me fait penser au casque de Don Quichotte. On pourrait avoir l'impression que les quantités sont limitées, les quantités des menus gastronomiques mais il n'en est rien. On savoure, on se délecte et on passe un bon moment. Une excellent table uzétienne.

C'était bon, mais des petites portions. De plus, on nous a proposé leur apéritif un verre de rosé préparé avec citron et ? Très bon également rafraîchissant mais 12 euros un déci c'est un peu cher. Si ce n'est pas le menu, les prix a la carte sont exagérés pour la quantité.

Repas bien présenté mais il ne faut pas avoir faim. Pour 26€ le menu... C'est très très léger. Et pourtant je n'ai pas un gros appétit. Pour un restaurant qui se veut gastronomique, les couverts ne sont pas changés entre les plats. Il faut jouer le jeu à fond. En résumé c'est bon, mais ça ne vaut pas le prix.

Exceptionnel !!! Une cuisine recherchée, le cadre et le service sont parfaits. Je ne laisse jamais d’avis sur internet mais là ils le méritent. Pour moi le meilleur restaurant d’Uzès.

Déçue,pas de nappes j'avais l'impression d'être dans bistro avec c'est table en marbre. Aucun confort,et peut chaleureux. Je pensée être dans du classe . Notes salées 140 euros pour deux. Jais juste apprécier le dessert.

Cuisine excellente. Service attentionné et menu du midi, entrée plat dessert, verre de vin à 25€. Parfait!

Le restaurant Racines est ma plus belle surprise de l'année : produits, qualité des mets, présentation des plats, vins, accueil, chef de cuisine, service, lieu. Réservation conseillée. Menu du jour excellent. Je retournerai en soirée pour la découverte de la carte. Merci.

25€ le midi un menu unique aucun choix, appelez avant! Relativement décevant car on voulait y aller pour la 3ème fois et il était toujours complet mais la nourriture était basique! C’est bien presenté cependant il n’y a pas beaucoup dans l’assiette, on s’attend à un peu plus mais surtout en terme de goût! Ici rien de surprenant! Serveurs sympas toilettes propres pass sanitaire respecté, restaurant surnoté avec beaucoup d’amis mais jolie deco et en dehors du centre.

Excellente découverte, majestueux ! Mets et saveurs de grandes qualités.Associations originales, service professionnel.A tester très vite.

Deux fois en un peu plus de 15 jours et toujours aussi bien.

Accueil vraiment classe et discrete, carte courte donc tout frais. C'est juste parfait. Une belle découverte. Il faut y aller pour le cadre, l'ambiance cosy, les repas délicieux et le service plus que bien , on est choyé vraiment.

Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant, des serveurs sympas et professionnels, un joli cadre, et une cuisine raffinée, inventive et originale, et parfaitement maitrisée. Le genre de plats qu'on ne cuisine pas à la maison, et même qu'on n'a jamais mangé ! Avec un petit tour du chef en fin de service, à qui nous avons tenu les mêmes propos. Merci à eux !

Lieu agréable et la nourriture excellente. Je recommande

En séjour avec les résidents d' EHPAD, nous avons commandé le repas dans ce restaurant. La viande était incroyable, la ratatouille magnifique, et le lemon love leur a beaucoup plu aussi. Tout était succulent. Merci.

Le Bonheur est là ! Tout est réuni, de l'accueil à l 'assiette pour un émerveillement garanti! De délicieuses et subtiles saveurs viennent caresser vos papilles délicatement,accompagnées de vins succulents. Un seul regret : être si loin Un seul désir : revenir . Notre plus belle découverte ! Valérie et Laurent (Jura)

Exceptionnel! De l'accueuil téléphonique à la réception au service à table une équipe vraiment aimable et souriante sous l ur masque souple et arrangeante! Je pensais que ça n'existais plus ! Et à table un festival de saveurs savoir faire et maîtrise de la cuisson! Ma future cantine!

Le restaurant bénéficie d’un bel emplacement, à l’écart du cœur de ville, loin de la foule, au bout d’une rue parfaitement refaite dans l’esprit d’Uzès. La décoration est épurée, design, pas tape à l’œil. La carte ramassée permet néanmoins à chacun d’y trouver son bonheur. Les plats sont un concentré d’imagination, au propre comme au figuré, tout est dressé dans des assiettes creuses, avec une impression de peu, mais gustativement les saveurs sont originales à l’image de cette glace à la moutarde sur un tartare de veau, franchement très bonne. Mais un restaurant c’est une incarnation, tant dans l’assiette que dans la salle, et là, elle n’y est pas. Le service assuré par deux jeûnes serveurs, au demeurant charmants et faisant leur possible, n’est pas à la hauteur de la réputation du restaurant. Il manque d’un patron en salle, d’une âme. Conséquence les serveurs sont incapables d’expliquer la très courte carte des vins, incapables de citer les cépages, les provenances des producteurs. Il y a encore un peu de travail à faire et une belle marge de progression. On viendra vérifier cet hiver. Stéphane Capron, journaliste. France Inter, sceneweb.fr.

Vous souhaitez passer une bonne soirée avec un repas de tête à tête ? Alors l’adresse est parfaite ! Service aimable, sans stress. La cuisine du jour est délicieuse, riche en saveurs raffinés. La passion est dans l’assiette - bravo ! Nous on reviendra. Attention : Réservations exclusivement via téléphone !

Exquis ! Un équilibre parfait de saveurs méditerranéennes. Cuisine d’arrivage et envol de créativité du chef cuisinier Axel qui sublime ses produits. De l’entrée au dessert, une explosion de goût pour les papilles et un régal pour les yeux. Un bon vin du crû à accompagné notre repas, nous avons passé un moment de plaisir gustatif. La déco est cosy & design, le service très pro : discrétion, amabilité, sourire derrière le masque (merci pour vos efforts, ce n’est pas facile pour vous), efficacité. Le chef passe en fin de service et c’est agréable de converser avec lui et de prendre connaissance de sa passion et vocation pour son métier. De passage à Uzes, c’est LA table de ce village. Nous en parlerons autour de nous. Parfait en tout point. Merci

Excellent rapport qualité/prix avec un menu à 23€, entrée, plat, dessert et verre de vin. Cuisine délicieuse. Beaucoup de travail dans l'assiette! Service irréprochable, aimable et attentif.

Excellent rapport qualité/ prix notamment avec le menu à 23€ entrée, plat, dessert et verre de vin inclus. Véritable cuisine, légère et inventive. Personnel attentif et aimable. Restaurant dans une rue calme à deux pas de l'office du tourisme.

Merci pour ce merveilleux menu dédié à la truffe, les plats se succèdent aussi parfumés et délicats les uns que les autres. La truffe explose en bouche juste ce qu'il faut. Vous êtes accueillis chaleureusement par une jeune femme et un jeune homme qui s'occupent de vous tout en discrétion et toujours le sourire. Le chef nous a parlé de sa cuisine avec passion et disponible pour discuter avec nous.Enfin vous l'aurez compris nous reviendrons sans problème vous revoir.

Restaurant très sympa, le cadre est magnifique, on y mange très bien, le chef cuisinier met tout son savoir-faire pour servir des supers bons plats délicieux... Par contre la présentation manque d'originalité, tous les plats sont servis sur la même assiette de l'entrée au dessert. On s'attendrait à plus de créativité (autant qu'en cuisine). Les personnels sont très sympas et accueillants, un vrai plaisir de dîner chez Racines.

Première visite qui ne sera pas la dernière. Plats raffinés, carte des vins intelligente, service impeccable. Un sans faute. J'ai hâte de tester le menu du midi à 22€ seulement. Un excellent rapport qualité prix pour ce niveau de gastronomie.

Parfait ! Un vrai régal, bon service, patron très sympathique, beau cadre, belle décoration, excellent rapport qualité /prix ! Je recommande !

Excellent rapport qualité/prix. Menu du jour composé d'une entrée, plat, dessert et verre de vin. Présentation superbe. Cuisine originale et délicieuse. Service parfait. Accueil vraiment très sympathique et souriant. Très beau lieu, élégant et cosy.

Probablement le meilleur restaurant de la ville. Ce soir le tartare de loup, framboise et huître gilardeau était à tomber. Puis le homard, sauce hollandaise et fleur de courgette farcie, juste parfait. Une adresse à retenir. Un incontournable pour chaque visite d'uzes

C'est dommage les plats ne nous ont pas été présentés, et le vin blanc non plus, qui était par ailleurs excellent. Bonnes saveurs, mais tous les ingrédients trop près des uns des autres.

Service chaleureux, efficace. Le chef est un grand chef et nos papilles lui sont reconnaissantes...les saveurs divines, inédites. Allez y mais laissez nous une table!

Cuisine au top, qualité irréprochable, fine surprenante et prix très correct, personnel sympathique et professionnel. Mal placée face à la cuisine où le chef râlait constamment ! Dommage.

Cuisine raffinée - Excellent rapport qualité prix ( le menu du midi à 21 euros, vin compris est imbattable) - Une meilleur signalisation (panneau sur le boulevard ?) est, à mon avis, à mettre en place pour trouver le restaurant. À recommander vivement.

Restaurant agréable ou le menu absolument délicieux change chaque jour, personnel sympathique et efficace. Ne pas oublier de réserver car c'est souvent plein, succès oblige ! À refaire encore et encore !