L'Escarbille Restaurant gastronomique

Soirée très agréable. Les plats étaient savoureux Le service était parfait. Notre table à l’extérieur était suffisamment espacée pour ne pas être trop gênés par les fumeurs d’une table d’à côté ! Peut-être prévoir un côté fumeurs et non fumeurs On reviendra goûter le soufflé au Grand Marnier 🙂

Très bonne table de qualité mais deux remarques Pas de carte cocktails ni de cocktail maison Carte des vins très pauvre en Bordeaux et rosés au verre dommage quand on utilise sa voiture

Nous sommes venus à L’Escarbille pour fêter nos 10 ans de mariage (encore merci pour la petite attention en fin de repas ) , et nous avons choisi le menu “carte blanche” en six services. Franchement, une des plus belles surprises qu’on ait eues au restaurant. Les trois premiers plats étaient à base d’ingrédients que je n’aime pas d’habitude, et pourtant, c’était tellement bien cuisiné que j’ai adoré, tout était parfaitement maîtrisé, plein de saveurs et d’équilibre. Le service a été top du début à la fin, chaleureux, attentif sans être trop formel. La patronne est adorable, et on sent que le chef cuisine avec passion. Un vrai moment suspendu. Merci pour cette soirée mémorable. Nous reviendrons l’année prochaine c’est une certitude .

Une cuisine délicate et un service impeccable et rapide. Vaut largement son macaron notamment pour la salade de homard et l’escargot à la soupe d’ortie. Excellent pâtissier notamment pour le soufflé à la glace d’orange sanguine et pour le chocolat sous toutes ses formes. K

Un vrai moment de plaisir : la carte est largement étendue, les entrées, plats et déserts tous excellents, cuisine inventive et raffinée à partir de recettes classiques repensées et je retiens pour le dessert notamment le divin soufflé. Accueil et service impeccable. J’en ferai bien mon restaurant quotidien !

On n’a pas l’impression d’être au restaurant. C’est comme si vous étiez invités chez des amis dans une atmosphère cosy. Les repas sont excellents de l’entrée au dessert. C’est une explosion de saveurs. Merci à l’Escarbille. May et Paul Hohbach

Belle découverte ! Accueil et service soigné et chaleureux. Une excellente cuisine gastronomique faite de plats traditionnels. Une jolie façon de fêter nos anniversaires. Merci à toute l’équipe

Menu déjeuner. L’entrée incroyable, le plat et le dessert d’un niveau moindre mais bons produits. Serveurs trop présents voir indélicats, mais polis. Restaurant un peu daté, mais propre. Expérience mitigée. Mais je recommande tout de même pour la qualité des plats.

Tout était absolument parfait du foie gras cuit au torchon, du turbot aux endives braisées parfumé d'une mousse à la citronnelle, jusqu'au soufflet. Une agréable et gourmande surprise.

Très bon accueil, service impeccable nous venons de la part d'amis à Catherine et Bernard, nous reviendrons.

Excellente cuisine, saveur, goût et qualité sont présent dans chaque plats service efficace et discret, très bon accueil Cadre qui manque juste d être un peu plus cosy ou chalereux Je recommande sans modération

Très bonne expérience, le service, le sommelier et les plats sont excellents et bien travaillés ! Bref une adresse à noter pour le 92 !

Service très soigné , la carte est très intéressante et propose des produit de qualité , y compris la carte des vins. Petit bémol pour qui ne connait pas l'endroit c'est la terrasse que est très jolie mais concerné par le passage des trains . Personnel très gentil et au service de la clientèle. A refaire.

Restaurant a la decoration agréable, cuisine savoureuse mais sans surprise, service efficace sans chaleur, salle assez brutante. En synthèse ce restaurant n'est pas au niveau d'un macaron Michelin.

C'est une très bonne adresse pour une bonne cuisine et un bon accueil. l'ambiance est plutôt sympa et nous sommes toujours bien reçus. les repas du midi sont aussi une très bonne idée pour les rencontres commerciales. A noter que le soir, il est toujours facile de trouver une place de stationnement. Je recommande

Excellente adresse à Meudon. Accueil chaleureux, cuisine maitrisée et service attentif. Par ailleurs, la cave est à la hauteur de l'établissement. A recommander sans aucune hésitation.

Accueil très chaleureux et sympathique. Cuisine très fine et originale

A part le choix limité et précipité pour l'apéritif tout était parfait. Bravo pour cet agréable moment de découverte gustative. Le ris de veau à la soupe d'asperge et d'artichaut était magnifique ! Encore bravo ! A bientôt

Très bon malgré petites imperfections au niveau de certaines cuissons. Également un dessert suffirait et peut être un autre plat ou des fromages et ça aurait été parfait.

Habitués de l’escarbille, nous sommes à chaque fois enchantés par la qualité des assiettes et la finesse des saveurs. Aujourd’hui, la précision de la cuisson des langoustines relève du miracle pour nos papilles et les ravioles de trompettes de la mort se livrent en bouche tout en parfum et douceur. Evidemment nous ne ratons jamais un incontournable de la maison, le merveilleux soufflé en dessert. Nous reviendrons assurément.

Nous avons pris le menu dégustation (carte blanche) en six services avec accord des vins. Les plats étaient excellents et nous avons découverts des vins surprenants mais parfaitement adaptés aux plats proposés. Le restaurant est découpé en plusieurs petites salles ce qui offre une ambiance très agréable.

Le restaurant est très beau, avec une salle de service agréable. J’ai particulièrement apprécié la disposition des tables côte à côte plutôt que face à face, un détail convivial. Nous avons opté pour le menu à 110€ en 6 services, un prix correct pour la qualité globale des plats. Mention spéciale pour le canard, parfaitement cuisiné. Cependant, quelques déceptions ont terni l’expérience. La lotte, malheureusement, contenait un morceau bien trop gras, que je n’ai pu manger qu’à moitié. J’avais également beaucoup entendu parler du soufflé, mais il ne m’a pas particulièrement impressionnée. L’accueil, quant à lui, manquait d’une touche attentionnée que l’on attend dans un établissement de ce standing. Je ne sais pas si je reviendrai, peut-être si la carte change, mais pour l’instant, je préfère explorer d’autres horizons culinaires.

J'ai passé un moment très agréable. Nous sommes très bien accueillis, la salle est spacieuse, confortable et laissant suffisamment d'intimité. Les plats sont évidemment délicieux, en accord avec l'environnement. J'imagine que le restaurant n'a pas besoin d'un avis google pour confirmer sa réputation. Ce petit commentaire adresse tout simplement un remerciement à toute l'équipe. à bientôt

Le menu en 6 services nous a comblés. Beaucoup de saveurs, des produits comme le homard parfaitement mis en valeur par les accompagnements ou les sauces, pour terminer sur le dessert sans doute signature du pâtissier : l’exquis soufflé comme rarement dégusté abouti à ce point. Deux petites coquilles dans le service : notre table initiale proche de l’entrée était au milieu d’un courant d’air et il a presque fallu se justifier pour en changer. On nous a demandé une deuxième fois quel vin nous voulions alors que nous avions déjà passé commande. Plus généralement, le service en salle mériterait sans doute d’être un peu moins rigide, anonyme et un peu plus chaleureux. En sortie de cuisine : Aucune attente entre les plats : un enchaînement idéal. Le cadre est parfait avec différentes salles à la décoration recherchée et très bien insonorisées.

Habitant à 200m on vient régulièrement lorsque l’on a des événements à fêter, là les résultats de mon fils au concours de 6eme année de médecine! Habituellement on prends toujours le menu à 82€, là on a voulu essayer le 6 services à 107€! C’est la première fois depuis que l’on vient car je ne suis pas du tout fan des menus à l’aveugle où on ne peut pas choisir ce que l’on mange, encore moins lorsque l’on ne sait même pas ce que l’on va manger et si on va aimer ce que l’on va nous apporter, surtout à ce prix là! Il a fallu plus que lourdement insister pour savoir si un des desserts allait être le soufflé au grand marnier, dessert pour moi incontournable lorsque je vais dans ce restaurant! Le serveur ne voulait rien dire, puis après c’était non, puis on pourra peut-être s’arranger sans vouloir confirmer, lourd, très lourd, même très pénible! Finalement on l’a eu donc tout va bien pour moi, cependant mon choix de ce dessert a contraint les autres convives de la table à avoir le même, mes enfants n’auraient pas choisi cela au menu s’ils avaient eu le choix et n’ont pas aimé…c’est dommage! En plus, dans le reste du menu, comme on ne choisi pas, on a pas retrouvé ce que l’on aurait voulu et choisi au menu à 82€ (crabe, Turbo…)! Finalement plus cher de 25€ que le menu à 82€ et trop contraignant, je ne reprendrai plus ce menu à l’aveugle même si cela reste très bon! Du coup 4 étoiles pour le serveur trop lourd (en fait 2/5 pour le serveur très lourd et 5/5 pour les 2 autres) et qui du coup a mis une ambiance très pesante avant même le début du repas, ce qui a affecté l’atmosphère! Dommage car c’est quand même 620€ pour 4 avec le champagne et le vin…!

Une belle expérience dans ce restaurant gastronomique avec des plats joliment présentés et un excellent rapport qualité-prix. Les saveurs sont justes et audacieuses, les assiettes raffinées. Le personnel est très attentionné et accueillant. Merci pour cette belle soirée !

Un excellent moment. Malgré la proximité immédiate du chemin de fer, on est dans un très joli cadre, et on oublie tout le temps d'un diner. Formule dégustation pour nous, avec d'excellents accords mets-vins. Une belle adresse, pour les grandes occasions.

Les petits amuses bouches sont excellents. La pâte feuillettée est excellente Les légumes sont très bien cuisinés. La présentation est très soigné. Le dessert chocolat est très bien avec sa glace basilic qui est très surprenante. Petites mignardise superbes aussi. Les pâte de fruits… Le cadre est beau. Effectivement le RER passe de temps en temps mais sinon le cadre est très calme. Le service est excellent.

Déjeuner d'anniversaire dans une salle privative, comme à la maison. Décors exotique très joli, service impeccable, cuisine raffinée qui a plu aux 17 convives. Variante végétarienne délicieuse. Nous recommandons.

Déjà venu il y a plus de 15 ans et toujours aussi bon, le menu carte blanche nous a ébloui (notamment les deux desserts). Personnel très discret agréable ,Chef fort sympathique avec qui nous avons pu discuter à la sortie du restaurant ! Nous reviendrons certainement

Ambiance très calme et relaxante. Le menu du chef libre est excellent et ne manque pas de surprises. Service au top. Et un bon rapport qualité prix.

Restaurant à la cuisine traditionnelle française bien élaborée avec des produits de qualité. Bonne carte des vins et service professionnel. Dans l'ensemble, l'expérience fut agréable.

Excellent gastro avec un service de qualité dans une ambiance très simple et très appréciable. Tout est surtout dans l'assiette et la mise en place. L'accompagnement met/vin est une super option que je recommande.

Cuisine d'une grande finesse. Les plats sont divins et très joliment présentés. Le service est top! Nous avons pris la formule 'carte blanche' que je recommande. J' ai découvert le pigeon... j' ai beaucoup apprécié. Nous avons passé un agréable moment, dans un cadre apaisant. Je recommande!

Cadre sobre, épuré et chaleureux. Pour ce qui est des plats justes succulent accompagnés de vins bien accordés à chaque assiette. Nous avons pris la carte blanche avec les accords de vins afin pouvoir goûter à différentes recettes et il est peu de dire que cela nous à régalé, surpris et pour ma part réconcilié avec les artichauts... Pour ce qui est du personnel il y est à la fois accueillant, distingué et professionnel.

Deuxième expérience à l'Escarbille , la première c était il y a quelques années et j'en avais gardé un excellent souvenir. Plaisir renouvelé ce jour . Un repas excellent , un service attentionné et discret , un dessert juste exceptionnel - le tout dans un cadre chaleureux. Un bel endroit où il fait bon se poser pour une belle expérience culinaire raffinée. My second time at the Escarbille. I remember it was already a great experience some years ago. Today was as well a pleasant lunch, excellent food , nice service . The desert was the best chocolate desert I had for a while! Nice place where you can definitely enjoy the warm design and a great culinary experience.

Cadre épuré mais chaleureux. Bel accueil de tous. Les assiettes sont bien présentées, les plats sont raffinés. Nous avons pris la carte blanche du chef en six services avec l’accord mets et vins : très belle découverte tout au long du repas. Le service est excellent (plat et vin détaillés), attentionné avec une équipe souriante 😊 Nous avons passé une très belle soirée Je recommande vivement l’Escarbille !

Un régal visuel et pour les papilles, le service est de très haut niveau. Le service 6 plats est idéal pour découvrir et être surpris. Pensez à réserver, et à préciser si la terrasse ne vous interesse pas (il y a un passage occasionnel de TER à proximité, ça peut être dérangeant dehors).

Nous avons passé un superbe moment en famille! Les plats étaient délicieux et nous avons eu droit à des menus adaptés à l’âge de nos enfants Merci à toute l’équipe

Pour fêter un événement particulier nous avons réservé le petit salon au premier étage. L’accueil et le service sont parfaits. Nos hôtes ont été aux petits soins avec nous. Nous avons pris un menu en trois services à 78 €. Tout était très bon du début à la fin, y compris le dessert et les mignardises servies avec le café. Le seul hic est la réaction d’un serveur suite une erreur sur la commande d’un convive pour l’entrée (le plat servi par erreur n’a pas été remplacé). Sinon rien à redire. C’est une très bonne adresse, nous la recommandons.

Déjeuner menu carte blanche en 6 services. Bon dans l’ensemble : Le Service était impeccable. Produits de première qualité, cuisson très très bien maîtrisée. Un peu déçu par la ‘soupe´ de tourteaux qui manque d’épaisseur et de mâche, une viande maturée, tendre et savoureuse, à la sauce foie gras qu’on pourrait manger dans 1 autre bon restaurant parisien. En conclusion, il manque cette association de saveurs qui explosent en bouche, un plat signature qui donne l’envie de traverser Paris pour le déguster. Les 2 desserts étaient « Excellents ». Lors de la réservation, j’ai mis un souhait d’ajouter 1 bougie ou 1 message sur 1 des desserts pour fêter l’anniversaire de mon conjointe : Le message n’a pas été lu. Dommage. Cocktail Americano 18€ : cher On reviendra peut-être pour essayer les plats à la carte.

Quelle chance d'avoir un restaurant étoilé au guide Michelin à Meudon ! Une pépite ! Rien à redire, tout était parfait et exquis. Les plats ressemblent à des tableaux, on n'ose y toucher tellement c'est beau. Service discret, très classe et très sympathique Merci encore pour la touche personnelle au dessert pour les vieux jumeaux ! On reviendra !

Excellent restaurant, nous nous sommes régalés. L’équipe est très aimable, à l’écoute de ses clients. La table est épurée et les plats de grande qualité. Dotés d’une grande capacité d’adaptation, les serveurs ont su nous ravir ! Merci pour leur enthousiasme et leur générosité. Nous étions au petit soin. Nous connaissions déjà et nous reviendrons sans hésitation ! (Encore BRAVO Carlos pour le menu improvisé et le très bon cocktail) 😉

Magnifique restaurant . Une belle expérience culinaire , des saveurs et des cuissons parfaites . Tout ceci dans un joli cadre et un service a la fois discret et agréable . Une très belle adresse

Dans un cadre agréable et cosy, le chef nous a proposé des mets savoureux et originaux. Le service et le personnel sont top. L'accord mets vins à fait voyager nos papilles : c'était génial. Merci

Très bon restaurant avec une belle décoration murale. Les plats étaient raffinés et savoureux. Service discret, réactif et très attentionné. Bon rapport qualité prix, je recommande !

On ne peut pas mettre moins que 5 étoiles, l'accueil est chaleureux, le personnel aux petits soins. Concernant la cuisine, la cuisson des poissons est juste, les accompagnements offrent un bel accord. Le petit bémol se situe au niveau des assaisonnements qui globalement sont timides et empêchent aux plats de révéler toute leur saveur, dommage...Par contre, à l'unisson, nous décernons une mention spéciale aux desserts, tout simplement magiques! Joli moment...

L'accueil est professionnel et chaleureux dans ce restaurant au décor si agréable. Le menu club à 44€ le midi est succulent et parfaitement équilibré. Ris de veau et potiron, un mariage réussi pour cette entrée..et un plaisir pour les yeux! Ensuite le filet de canard dans son jus ..un vrai régal. Le dessert: une forêt noire réinventée est topissime. Le service est rapide et impeccable. La patronne souriante est très attentionnée. On y retournera avec plaisir!

Un très bon moment de gastronomie ! Plats tirés au cordeau dans la présentation et la richesse aromatique. Mention particulière pour le travail des sauces impeccable. Accords mets-vins pertinents. Très belle cave de vins avec des choix vertigineux de rbelles références. Service réactif et attentionné. J'y retournerai avec plaisir.

La réputation de ce restaurant gastronomique étoilé près de Paris est toujours au top. Une adresse qui vaut le détour. Une cuisine française toute en finesse réalisée par un chef expérimenté. Les plats sont bien préparés alliant la tradition et le goût. Les vins sont très bien choisis pour accompagner les plats. L'accueil de Madame Douysset est vraiment sympathique et professionnel ainsi que son équipe. Une adresse incontournable en région Île de France. Une belle maison que l'on n'oublie pas.