Restaurant Saisons Restaurant gastronomique

Un très bel environnement pour ce restaurant Le service est très académique donc il manque de chaleur , d’écoute et est trop rapide dans les explications Les accompagnements des plats sont décevants

Un cadre d’exception et côté assiette, un sans faute. Chaque plat est travaillé avec précision et les sauces méritent une mention spéciale. Fine, équilibrée et savoureuse. On sent une vraie recherche du goût dans la subtilité, comme dans l’intensité.L'accueil et le service sont à la hauteur du lieu, discret, attentionné et très professionnel. Merci pour cet excellent moment.

Il y a des expériences culinaires qui marquent, et mon passage au Restaurant Saisons en fait clairement partie. Dès mon arrivée, j’ai été charmée par l’accueil chaleureux et l’atmosphère élégante mais sans prétention. Ici, on sent immédiatement l’envie de bien faire, le souci du détail et cette petite touche d’authenticité qui rend l’expérience encore plus agréable. Chaque plat est un véritable travail d’orfèvre, à la fois visuellement sublime et incroyablement bien pensé en termes de saveurs. Tout est parfaitement exécuté, des cuissons précises aux assaisonnements équilibrés. On sent la maîtrise, mais aussi la créativité et l’envie de surprendre. Côté service, l’attention est au rendez-vous : sourires sincères, explications passionnées sur les plats et une fluidité dans le service qui force l’admiration. Une chose est sûre, j’y retournerai les yeux fermés.

Une expérience culinaire exceptionnelle au restaurant Saison ! Dès l’entrée, on est accueilli avec chaleur dans un cadre à la fois élégant et convivial. L’atmosphère est agréable, parfaite pour un repas en amoureux, entre amis ou même pour une occasion spéciale. La cuisine est un véritable hommage aux produits de saison, sublimés avec finesse et créativité. Chaque plat raconte une histoire, alliant équilibre des saveurs et présentation soignée. On sent que les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité.

Simplement incroyable ! Nous avons mangé dans de nombreux restaurants étoilés mais rarement avec ce niveau de raffinement, la justesse des associations (mention spéciale pour les desserts), cette qualité du service, la gentillesse des jeunes … bravo à vous tous. Nous garderons longtemps en mémoire notre dîner en famille dans votre restaurant.

Un moment dans les étoiles Une rêve étoilé Un instant gourmand de star J’aurais aimé mettre plus d’étoiles tellement ils m’en ont donné hier soir Merci à tous À l’équipe en cuisine pour ces mets divins À l’équipe de service pour votre délicatesse votre professionnalisme Au chef pour la dédicace du menu

La plus belle, la plus agréable, la plus délicieuse de toutes mes expériences culinaires ! Un service compétent, accueillant et respectueux ! Une cuisine inventive de produits de grande qualité servie à température, une cuisson impeccable ! Une salle agréable, calme ! Une vaisselle jolie et bien choisie ! Un personnel attentif, prévenant, respectueux et tres aimable !

Nous avons eu un bon accueil et toute l'équipe a été aux petits soins 👍 le cadre est raffiné. Les plat sont biens présentés.🍽🙏 En revanche et cela n'engage que nous, nous aurions aimé découvrir des plats avec de nouvelles saveurs et le vin au verre🍷 est relativement cher 26€ 🤔 Malgré tout cela reste une bonne adresse

Dès l'accueil vous savez que l'expérience aux saisons sera particulière. Les locaux sont somptueux. L'accueil, la présentation et le service sont impeccables. Le sommelier sait, après avoir entendus nos critères, nous orienter,nous presenter et nous proposer le vin qui nous a plu. Le repas est excellent, l'étoile parfaitement méritée Notre déjeuner nous laissera un souvenir durable Je recommande. Pour un repas complet, aperitif, vin, supplement fromage et café la note etait de 170€ /personne

Nous avons passé un moment magique!!! Un endroit somptueux, une cuisine raffinée avec des mélanges de saveurs qui font vibrer les papilles sans oublier le service qui était remarquable!!!!. Un grand merci au chef ainsi qu à l'ensemble du personnel!!!

J'ai récemment eu le plaisir de dîner au Restaurant Saisons un établissement réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance élégante. Dès mon arrivée, j'ai été chaleureusement accueilli par le personnel attentif, ce qui a immédiatement mis le ton pour une soirée mémorable. La carte, conçue avec ingéniosité par le chef renommé, offre une sélection alléchante de plats créatifs mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, parfaitement équilibrée et présentée avec une élégance remarquable. Chaque plat était une œuvre d'art culinaire, soulignant le talent et la passion du chef pour son métier. Le service était impeccable, chaque membre de l'équipe étant dévoué à offrir une expérience exceptionnelle à chaque convive. Le sommelier était également à la hauteur, recommandant avec expertise des accords mets-vins qui ont complété à merveille chaque plat. L'ambiance du restaurant était à la fois sophistiquée et confortable, offrant le cadre idéal pour une soirée spéciale. La décoration était élégante sans être prétentieuse, et l'attention aux détails se faisait sentir à chaque instant. En somme, ma soirée au restaurant Saisons a été une expérience culinaire exquise que je n'oublierai pas de sitôt. Je recommande vivement cet établissement à tous les amateurs de gastronomie en quête d'une expérience inoubliable.

Un vrai voyage dans la finesse de la gastronomie française. Un cadre somptueux vous attends dans ce château romantique parfaitement rénové. Les salles flanquées de boiseries et autres tableaux contemporains sont élégantes, les fauteuils confortables. Le service est très prévenant, attentif au moindre détail, le souci de bien faire est dans les gênes de chacun. Les plats servis sont tout en finesse et subtilité. La carte est créative. La cuisson et la température sont parfaitement maitrisées. Un petit conseil pour tous ces jeunes qui officient avec tant de sérieux, de conscience professionnelle et d'amour pour le métier. Soyez plus détendus, ne vous mettez pas la pression et tout sera plus agréable pour vous. Mais cela s'acquiert avec l'expérience je le reconnais. En tout cas, nous avons passé un superbe moment grâce à vous. Petit point d'amélioration peut-être, des parts de fromage un peu plus généreuses seraient appréciées.

Soirée merveilleuse en ce mardi 25 juin 2024, pour notre anniversaire. Mon conjoint et moi nous avons été conquis par le menu et ces accompagnements de vins. Le personnel est remarquable, sommeliers etaient parfait ! Un grand Merci également la personne qui nous a reçu à l accueil, très très agréable et d une gentillesse... Un grand merci au chef et à toutes sont équipes ! Marlene et Bertrand Reynard

Nous sommes venus déjeuner pour la première fois. Nous avons été conquis par le menu ainsi que l’accord mets vins (le vin rouge accompagnant le barbue fut une très belle découverte). La cadre est somptueux. Nous avons passé un excellent moment. Rien à redire concernant l’accueil ainsi que le service. Nous y reviendrons!

J'ai choisis ce restaurant pour fêter mes 30 ans en famille. Le cadre du château est splendide, la décoration intérieure est belle et pleines de subtilités, même les toilettes façons exposition valent la peine ! L'accueil et le service par les étudiants et leurs professeurs étaient parfaits. Les mets succulents et très bien présentés. Étant venue pour mon anniversaire, j'ai reçu beaucoup de jolies attentions. Encore merci !

J’ai eu le plaisir de venir pour mon anniversaire. Le cadre était magnifique, le decor, la vaisselle tout est parfaitement assemblé et donne une ambiance chic et chaleureuse. Le personnel est très accueillant et souriant, aux petits soins. Quant à la cuisine…c’était divin. L’accord mets et vin était très bon, chaque vin relève les plats et donne une autre expérience à l’assiette que l’on déguste. Ça ne sera pas la dernière fois que je viendrai dans ce restaurant, je ne viendrai peut être pas souvent mais une chose est sûre c’est que je n’oublierai pas mes 35 ans. Merci beaucoup !

Ambiance feutrée, service très agréable, souriant, discret mais présent, les accords mets vins étaient géniaux, tout était parfait de l'accueil à l'assiette, une expérience inoubliable. Merci

Un cadre raffiné, un service souriant et soigné qui sait prendre soin de vous tout le long de votre repas. En effet tout est absolument parfait, les assiettes sont travaillées avec justesse, talent et beaucoup de soin. Les accords mets et vins sont réfléchis et délicieusement bien accordés avec les nombreux plats servis. Je remercie particulièrement l'équipe en cuisine ainsi que le Chef pour s'être adapté à mon régime alimentaire végétarien avec autant de goût et de souplesse. Bravo à toute l'équipe, ne lâchez pas votre savoir faire et votre exigence, qui rend ce moment si magique à vos côtés.

Très bon accueil cadre très agréable….personnel aux petits soins ….je le recommande vivement

Une équipe en or, minutieux et qui est de bon conseil dans le domaine de la gastronomie et de l’œnologique. La décoration est raffinée sans chichi.

Que dire de cet expérience. A la hauteur de ce qu’on attend d’un restaurant étoilé. Une cuisine et un service parfait. Un personnel jeunes avec une maitrise et un professionnalisme à couper le souffle, qui transmet une passion, un savoir à chaque plats et vin énoncé. Si le mot parfait devrait être attribué à un restaurant, c’est bien celui-ci. Merci aux personnels/cuisinier de m’avoir fait vivre une expérience comme ce que je viens de vivre ce soir. Je recommande bien évidemment d’y faire un tour lors de grande occasion. A bientôt !

Le restaurant de l'institut est incroyable, ce sont des mets de qualité accompagnés de vins en bon accord. J'ai particulièrement apprécié ce moment.

Merveilleux, cadre exceptionnel, personnel aux petits soins, très belles assiettes. Gâteau d'anniv offert + surprise avec galette des rois. Un grand merci pour cette belle soiree. En route pour la 2eme étoile 🌟🌟

Nous avons passé un moment exceptionnel, découvert des saveurs, beaucoup de créativité, service de qualité par une jeune équipe. Très belle découverte. Le cadre est splendide.

Un cadre idyllique, avec un accueil princier nous avons rejoint notre table ,dans une salle à la hauteur de plafond étonnante. Du dressage , au service en salle, à la justesse des cuissons et aux jus savoureux, tout est parfait. Le menu est très bien équilibré avec un prix tout à fait correct. Je recommande vivement et nous y retournerons certainement. L'accueil cordial et très professionnel.

Une expérience unique! Magnifique château appartenant jadis à des soyeux lyonnais, un parfait emplacement pour ce restaurant étoilé made in Paul Bocuse et son institut. Le service est irréprochable, accueil chaleureux, présentation poétique des plats, transitions réussies... Quant aux plats, ils sont aussi savoureux que soignés et lisibles. Des associations surprenantes qui fonctionnent parfaitement, la surprise est au rendez-vous ! Un cadre sublime, sur la terrasse d'été. On y retrouve le savoir-faire gastronomique français, sa rigueur et son excellence. Merci à toute l'équipe si impliquée, la relève de ce grand Homme. Une étoile au guide Michelin bien méritée, une oeuvre avec la contribution des étudiants de l'institut, et quelle œuvre ! Avis accompagné de quelques photos, pas de tous les plats...que vous decouvrerez sur place ;)

Encore une fois, un agréable moment passé pour nos 30 ans de mariage...Quel bonheur pour nos papilles et nous avons eu le plaisir de dîner sur la terrasse qui domine le parc. Merci à vos équipes qui nous ont chouchoutés, de l'accueil au service, tout était parfait. N'aimant pas une entrée, on nous l'a gentiment changée. Le patissier nous avait concoctés un mini gâteau décoré pour notre anniversaire. MERCI, nous avons hâte de revenir, bravo pour votre professionnalisme.

Nouvelle visite, cette fois dîner en terrasse, belle réalisation de l’ensemble des plats. Ris de veau bien croustillant, une entrée à base de tomate avec une explosion de saveurs. Dessert très bon, celui à la pêche manquait un peu de générosité. Je reste sur le 4 étoiles car le prix de certains vins a flambé, certaines bouteilles on carrément prit 100€ en 2mois, la coupe de cuvée Louise est passée de 18€ à 26€. 1 er avis: Plutôt pas mal dans l’ensemble. L’entrée du restaurant n’est pas très bien indiquée. Le ris de veau n’était pas vraiment croustillant comme stipuler dans le menu. Le dessert chocolat assez moyen à mon goût. Assiette de fromage généreuse. Très belle carte des vins. Champagne cuvée Louise à la coupe top. Service long.

Un repas sans fausse note, le service est soigné. Belles saveurs, un étoilé à petit prix. Le cadre est magnifique.

Son étoile Michelin est méritée finesse des plats professionalisme en salle, cadre, belle carte des vins ( quoiqu'un peu trop margé) bravo et merci

Excellent accueil, service soigné, des plats délicieux, notamment le dessert chocolat - câpres un mélange improbable mais excellent. Plats raffinés tout en délicatesse…

Très bon moment avec un accueil et un service irréprochable ! Des mets succulents avec des mélanges improbables... nous avons adoré et nous reviendrons avec un immense plaisir. Merci à toute l'équipe discrète et au petit soin pour ses invités.

Très belle table. Excellente exécution des plats, notamment un équilibre parfait des sauces. Plats raffinés et tout en délicatesse. Service soigné, on regrette cependant le manque de discrétion dans la voix de certains serveurs.

Avons fêté nos 55 ans de mariage hier dans ce sublime restaurant, plats succulents, personnel très professionnel, et le plus un gâteau confectionné pour notre anniversaire en plus des desserts prévus. Reviendrons sans aucune hésitation.

L'une de ces adresses d'initiés que l'on devrait jalousement garder ... Une somme de travail incroyable pour nous offrir la quintessence de la cuisine française . Le chef et sa brigade préparent le Bocuse d'or 2021 , nous en sommes ainsi les bienheureux testeurs . Chaque plat minutieusement composé entre goûts et arômes variés allie finesse et sensibilité , bien accompagné des crûs conseillés par des chefs de cave aux petits soins . Exemple de tour de force réalisé , cet équilibre subtil entre lapin et anguille cuits dans un jus délicieux (photo) Les étudiants de ce restaurant d'application proposent un service attentionné , professionnel et convivial ; les petites mains en cuisine élaborent des plats succulents aux cuissons millimétrées , des jus savoureux , bref le palais est aux anges à chaque met dégusté . Château établi dans un cadre magnifique , à fréquenter au moins une fois dans sa vie pour un budget conséquent mais accessible avec deux formules suggérées , particulièrement raisonnable en rapport de la qualité du travail réalisé dont on doit vivement remercier l'ensemble des équipes et leurs moniteurs .

Pour résumé : un moment unique ! Le restaurant est dans un château de 1890, les lieux sont somptueux. Le déjeuner sur terrasse au pied de l’escalier du château avec vue sur le parc est magique. Le tout fut sublimé par Gaëtan Bouvier (Meilleur Sommelier de France 2016 et Master of Port 2019 rien que ça !) qui nous a fait voyager à travers ses sélections : Hermitage blanc, rosé gastronomique niçois, rouge d’Afrique du Sud...des saveurs des plus exquises avec des plats particulièrement bien réalisé. Oui ce sont des élèves qui assurent la cuisine et le service, mais des élèves de l’excellence et toujours sous la vigilance des Maîtres renommés. Pour cette raison l’addition est divisé par deux par rapport à un restaurant gastronomique mais pourtant c’est tout comme voir mieux que certain ! Prévoir à l’avance pour avoir une table à cet endroit privilégié.

Excellent repas dans un cadre magnifique. Les sauces sont sublimes. Nous avons réservé à l'occasion d'un anniversaire et nous avons eu la belle surprise d'avoir un petit gâteau en plus du menu. Très belle attention !

Tout simplement excellent. Le menu est exceptionnelle avec un cadre très agréable et au calme dans le château du Vivier de l'Institut Paul Bocuse. Le personnel est très professionnel et plein de passion dans la présentation des produits. Le prix est très abordable pour un restaurant gastronomique. Allez y sans hésiter

Super expérience gastronomique avec un service irréprochable. Le lieu est très beau, il y règne une atmosphère propice aux échanges feutrés entre convives. Le rapport qualité prix est honnête. Je recommande vivement mais à réserver longtemps à l'avance.

Une belle expérience gustative dans un cadre sympa. Merci à toutes les personnes qui se sont occupés de nous.

Nous avons fait un dîner exceptionnel. Les plats sont tous plus savoureux les uns que les autres, le service est attentionné et pas du tout guindé, le rapport qualité / prix est incroyable. On reviendra !

Une superbe propriété à côté de l'institut Bocuse qui sert d'écrin à un chef talentueux MOF qui a tout mis en place pour offrir un accueil et un service de qualité sans être pesant un sommelier qui nous a vraiment régalé avec 2 verres de vin en découverte et pour conclure des plats exquis du goût du peps en bouche et mention spéciale du gourmand que je suis pour les 2 desserts une tuerie !! Merci encore à toute l'équipe pour ce delicat moment que vous nous avez proposé. A et R

Une véritable service à la française,un menu hyper impressionnant et des recommendations professionnelles pour du vin.Merci de m’avoir donné une expérience remarquable pour mon anniversaire!

Restaurant un peu en retrait de Lyon mais qui permet d’avoir un très beau parc en face de soi lors de son repas. Le cadre est sympa. Le château même si légèrement vieillot est bien entretenu. Pour ce repas nous avons pris le menu de base. Entrée: Toutes les entrées sont très bien élaborées, fraîches et délicieuses. Plat: La truite est très bien cuite et les accompagnement sont bien préparés. La volaille fermière en deux morceaux délicieux. Les accompagnements à base de brocolis et choux fleur sont parfait. Dessert: un dessert à base de thym été excellent. Le gâteau du dessert principale et l’assortiment de dessert sont très bons. Le restaurant étant un restaurant d’application le service fait par des étudiants peut en repousser certains. Ici il n’en ai rien. Un service de qualité digne de certains restaurant étoilés. Pour conclure, le prix de 45€ sur le menu de base est vraiment un très bon rapport qualité prix. Un grand merci à toute l’équipe du restaurant de nous avoir reçu et bonne continuation à tous les étudiants qui se perfectionne chaque jours.

Au top, au top, au top que dire de plus sinon pensez à réserver très très en avance... c'est tout! un délice pour les papilles, les yeux et j'en passe!!

Cuisine très bonne, service correspond a niveaux de leur tarif. Le cadre est juste magnifique. Très bon. Chef sommelier

Lieu magnifique qui est accompagnd'un excellent service ainsi que des plats sublimes et délicieux. Seul bémol, Nous avons attendu trop longtemps pour le dessert.

Une experience a renouveler. Le plaisir est dans l assiette comme dans le lieux. Chef MOF et service impeccable.

Un restaurant où les futurs hôteliers, restaurateurs et chefs de demain expérimentent tout en étant toujours professionnels et sympathiques. Les plats sont beaux et (très) bons, dignes d'un restaurant gastronomique, et le service très attentif. Pourtant, les prix restent abordables. Le personnel encadrant est chaleureux, élégant et impliqué. Les différentes salles ont toutes leur charme. Le plateau de fromages est particulièrement intéressant et la carte des vins riche et peu commune. Les desserts sont de vraies petites oeuvres d'art. Foncez-y ! ❤️

Carte et repas gastronomique de qualité . Le prix du menu à toutefois doublé. La carte des vins est remarquable.